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La prévention

Caractéristiques de l'alimentation et de la nutrition pour le cancer du rein

Pendant le traitement oncologique et après la chirurgie, il est important de respecter une bonne nutrition. Le régime alimentaire pour le cancer du rein est conçu pour restaurer le métabolisme et le travail des cellules du corps. Faites la distinction entre les produits qui arrêtent le développement du cancer et ceux qui ont un effet anticancéreux. En combinant des aliments sains, vous pouvez soutenir votre corps tout en combattant le cancer. Le régime alimentaire après l'ablation du rein est conçu pour restaurer la force du corps et éviter les rechutes.

L'importance d'une bonne nutrition

Une alimentation adéquate et nutritive est d'une grande importance dans le traitement du cancer du rein..

L'oncologie abaisse considérablement l'immunité du patient. Cela se produit sous l'influence de toxines et de produits chimiques. Et aussi le métabolisme s'aggrave: le métabolisme des protéines, des graisses et des glucides est perturbé dans l'organisme. Cela entraîne une perte d'appétit, une perte de poids spectaculaire, une guérison plus lente et la restauration de cellules saines..

Un régime complet vous aidera à retrouver de l'énergie et à continuer à vous battre. Le régime alimentaire est également important après la chirurgie pour restaurer la santé et la régénération des cellules. Si le régime n'est pas correctement formulé et que le patient perd du poids, cela conduit à la cachexie ou à l'émaciation. Une diminution du poids corporel de 50% ou plus est dangereusement mortelle.

Règles de nutrition


En plus d'adhérer à un régime, il est également nécessaire d'observer le régime de boisson.
Les médecins ont découvert qu'une grande quantité de protéines consommées affecte négativement la santé humaine. L'excès de poids conduit également au cancer. Par conséquent, les aliments pour restaurer la santé doivent être légers, mais nutritifs. Il est préférable de diviser les aliments en petites portions, mais la pause entre les repas ne doit pas dépasser 3 heures. Pour rétablir l'équilibre hydrique, il est préférable de boire beaucoup de liquide non gazeux..

Les repas doivent être variés. Vous ne pouvez pas consommer plus de 3 kilogrammes de nourriture et 800-1000 litres de liquide par jour. Les protéines doivent être réduites à 30 grammes par jour. Dans ce cas, tous les produits protéinés doivent être pré-bouillis, puis ajoutés à d'autres plats. Ainsi, les médecins recommandent de faire des casseroles de viande, du soufflé. L'utilisation de produits laitiers fermentés est encouragée.

Menu de la semaine

En mangeantLundiMardiMercrediJeudiVendredisamedidimanche
Premier petit déjeuneromelette, concombre fraisflocons d'avoine dans l'eau, betteraves bouillies à l'huile végétalesarrasin, salade de légumesbouillie de blé avec une cuillerée de crèmeriz, légumes au fouroeuf à la coque, chou cuitbouillie de potiron, cocktail de fruits
Le déjeunerpomme au fourdes noisettesbrocoli bouillibaiespoireune pommeGrenat
Le déjeunersoupe de pommes de terre, légumes cuitsBortsch à la crème suresoupe de légumes, painsotbortsch maigresoupe de nouillesragoût végétarien
Premier dînersalade de concombre, escalope vapeurragoût de légumes à la viandeboulettes de poissoncasserole de viande, tomatepomme de terre zrazy, crème suresoufflé au poulet, concombrepoisson bouilli, salade de carottes
Deuxième souperkéfiryaourtlait caillélait cuit fermentéyaourtkéfirlait caillé

Les aliments ne sont pas autorisés à manger

Aliments indésirables pour le cancer du rein:

  • thés forts;
  • de l'alcool;
  • viande grasse;
  • viandes fumées;
  • plats salés;
  • marinades;
  • les légumineuses;
  • Pain blanc;
  • produits riches;
  • champignons;
  • nourriture en boîte;
  • les fromages;
  • oseille;
  • épinard;
  • café;
  • assaisonnement.


Liste des aliments à déconseiller, accompagnés de café et d'alcool.
Il est préférable de limiter la quantité de crème et de beurre dans l'alimentation pendant le traitement. Les médecins conseillent de se débarrasser du sel. La quantité de cet assaisonnement par jour ne doit pas dépasser 5 grammes. Mais si possible, il vaut mieux l'éviter ou le remplacer par des herbes et du citron. Toutes les boissons gazeuses et non naturelles ne doivent pas être consommées. Le pain peut être noir ou seigle. L'alcool, le café ont un effet néfaste sur le système nerveux et les reins, ils doivent donc être complètement exclus de l'alimentation quotidienne..

Recettes diététiques

Betterave

  • betteraves - 1 pc.;
  • oignon - 1 pc;
  • carottes - 1 pc;
  • pâte de tomate - 1 cuillère à soupe l.;
  • Ail;
  • jus de citron - 1 cuillère à soupe l.;
  • verts au goût.
  1. Versez de l'eau dans une casserole, portez à ébullition.
  2. Lavez, épluchez et hachez les oignons, les carottes, les betteraves, mettez dans une casserole et versez un peu d'eau.
  3. Ajouter la pâte de tomate, le jus de citron aux légumes et laisser mijoter jusqu'à ce que les betteraves soient prêtes.
  4. Transférer les légumes cuits dans une casserole d'eau et porter à ébullition.
  5. Hacher finement l'aneth et l'ail et incorporer la betterave, laisser mijoter un moment et retirer du feu.

Pommes au four avec fromage cottage

  • pommes - 4 pcs.;
  • fromage cottage - 150 g;
  • jaune d'œuf;
  • sucre - 1-2 cuillères à soupe. l.;
  • vanilline.
  1. Lavez les pommes, coupez le dessus et découpez soigneusement le milieu. Il faut essayer de ne pas abîmer la pomme pour que le jus reste à l'intérieur après la cuisson..
  2. Mélangez le fromage cottage avec le sucre, le jaune et la vanille et remplissez les pommes de ce mélange. Mettez une cuillère à café de fromage cottage sur un pouce de chaque pomme, il acquiert une teinte dorée à la cuisson.
  3. Mettre les fruits avec du fromage cottage et cuire au four pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.
  4. Laisser refroidir après la cuisson.

Biscuits sans sucre

  • farine d'avoine - 1 verre;
  • son - 40 à 50 g;
  • eau - 1 verre;
  • graines de sésame, de tournesol et de carvi - 10 à 15 g chacun;
  1. Mélanger la farine avec le son et les graines.
  2. Ajoutez de l'eau progressivement jusqu'à obtenir une sorte de pâte. Ce sera très dense.
  3. Allumez le four à 180 degrés. Sur une plaque à pâtisserie, étalez le papier sulfurisé pour la cuisson, étalez et étalez la pâte, après avoir mouillé le rouleau à pâtisserie. Couper le gâteau et envoyer cuire.
  4. Sortez après 20 minutes, cool.

Salade de carottes et betteraves

  • betteraves - 1 pc.;
  • pomme - 1 pc.;
  • carottes - 1 pc;
  • yaourt - 3 c. l.;
  • ail - 1 gousse;
  • pignons de pin - 30 g;
  • roquette - 50 g;
  1. Épluchez les betteraves, les carottes et les pommes. Grille.
  2. Hachez l'ail pour la vinaigrette. Ajoutez-y du yogourt.
  3. Mélangez tout, jetez des herbes, des noix. Servir avec du pain croustillant ou comme plat d'accompagnement avec de la viande maigre.

Le succès du traitement dépend en grande partie d'une attitude et d'une foi positives. Parce que la cuisine et sa réception d'un rituel quotidien peuvent être transformées en un processus fascinant et intéressant.

Quel devrait être le régime alimentaire pour le cancer du rein? Tout traitement est basé sur une bonne nutrition, qui doit être équilibrée et ne pas laisser derrière elle une sensation de faim. L'approche correcte de l'alimentation est particulièrement pertinente dans le cas des patients cancéreux, car dans leur cas, la tâche principale de l'alimentation est de maintenir le corps..

Produits autorisés

Un ensemble de vitamines et de micro-éléments utiles contient des légumes et des fruits frais. Ils peuvent être consommés crus et cuits au four. Pour une meilleure assimilation, il est recommandé d'assaisonner les salades avec de la crème sure. Il est permis de manger de la viande et du poisson uniquement de variétés faibles en gras et bouillis. Il est préférable de boire de l'eau ordinaire, du thé vert légèrement infusé ou des fruits et légumes frais par jour. Les produits laitiers fermentés peuvent être présentés sous forme de fromage cottage sans gras, de yaourts et de crème sure.

Aliments pour ralentir la croissance du cancer

La recherche a montré qu'un certain nombre d'aliments peuvent aider à faire face à la croissance des cellules cancéreuses. Ceux-ci incluent ceux indiqués dans le tableau:

ProduitLa description
SojaArrête la croissance des néoplasmes malins
Élimine les toxines après la radiothérapie et la chimiothérapie
AilFavorise la multiplication des globules blancs qui tuent les cellules cancéreuses
Nettoie le corps des éléments toxiques
Algues brunesServir comme antioxydants
GrenatRalentit les métastases
Graines, noixSuspendre la croissance tumorale
TomatesJouez le rôle d'antioxydants et d'agents anticancéreux
CarotteLes antioxydants contenus dans les légumes crus aident à éliminer les substances toxiques du corps
Œufs, viande de plieRiche en oméga-3 qui ralentissent la croissance du cancer
Jus de betteraveAugmenter la production d'hémoglobine
Soulager les spasmes
Safran des IndesArrête la propagation des cellules tumorales

Aliments anticarcinogènes


Il est recommandé de boire du thé vert faiblement brassé car il aide à supprimer les cellules cancéreuses.
Les vitamines des groupes A, E, C, les composés phytochimiques et les aliments riches en fibres ont des propriétés anticancérigènes. Tous ces éléments aident à combattre les foyers cancéreux. Les médecins recommandent d'utiliser du thé vert doux, des légumes et des fruits. Pendant la journée, il est conseillé de boire de la teinture d'églantier ou de la compote. Et aussi les produits suivants ont des propriétés anticancérigènes:

  • goyave;
  • kiwi;
  • chou;
  • agrumes;
  • citrouille;
  • oignons verts;
  • poivre;
  • blé.

Apport hydrique pour le cancer du rein

Le volume de liquide dans le diagnostic d'une tumeur maligne dans le rein devra également être limité, en règle générale, à 1000 ml par jour. En plus de l'eau, vous pouvez boire des jus de fruits fraîchement pressés, et de nombreux médecins recommandent de préparer une décoction d'églantier, qui contient de nombreuses vitamines et qui soutient bien le travail d'un corps affaibli. Une bûche de bois pour boire du thé vert légèrement brassé, qui contient beaucoup d'antioxydants utiles pour lutter contre toute pathologie cancéreuse.

Sous réserve des règles simples énumérées du régime d'alimentation et de boisson, l'amélioration du bien-être ne sera pas longue à venir et, en conjonction avec un traitement approprié, une guérison complète d'une terrible maladie se produit..

Menu pendant le traitement

La nutrition quotidienne pour le cancer du rein (3000 kcal) comprend:

  • protéines 15%;
  • glucides 30 à 35%;
  • nourriture végétale 50-60%.

Le mélange de protéines avec des glucides n'est pas autorisé. Les aliments végétaux doivent être consommés 15 minutes avant la prise de glucides. Il devrait y avoir plus de produits carnés et de légumes. Donc, pour 100 grammes de viande, il devrait y avoir environ 200 grammes de légumes. L'ensemble du régime est divisé en 6 petites portions. Les aliments doivent être consommés frais, juste cuits, ni trop froids ni trop chauds. Exemples de menu bien conçu pour le cancer du rein.


La nourriture d'un patient cancéreux doit toujours être fraîche et fréquente, et les portions doivent être petites.

  • Premier petit-déjeuner: produits à base de caillé, thé;
  • Casserole de riz, pommes et jus de fruits;
  • salade de brocoli, fromage et crème sure;
  • crêpes aux fruits et compote de fruits secs.
  • Le déjeuner:
      salade de fruit;
  • carottes râpées;
  • bouillie de potiron;
  • fruits secs.
  • Le déjeuner:
      bortsch végétarien, poulet bouilli, boisson aux fruits;
  • soupe faible en gras, pommes de terre bouillies dans leur peau, compote.
  • Goûter de l'après-midi:
      décoction de baies;
  • flocons d'avoine;
  • crêpes aux carottes.
  • Dîner:
      filets de poisson et thé;
  • crêpes aux fruits;
  • viande maigre pilaf et salade de légumes.
  • Deuxième souper:
      Frais;
  • kéfir;
  • yaourt.

    Examinons de plus près ce que la nutrition devrait être dans le cancer du rein

    Il est conseillé de prendre de la nourriture en même temps (toutes les 2-3 heures) en petites portions, c.-à-d. au moins 5 à 6 fois par jour. Avec un tel calendrier, le rein ne sera pas surchargé de travail. Les produits doivent être facilement digestibles, riches en vitamines et minéraux. La température des aliments et des boissons fraîchement préparés ne doit pas être trop chaude, mais pas trop froide.

    Après la chirurgie, il est nécessaire de passer progressivement à un nouveau régime alimentaire et de remplacer les produits protéinés par des produits végétaux et laitiers, mais la crème et le beurre ne doivent pas être consommés plus de 10 g / jour.

    Lire ici: Qu'est-ce que le cancer de la vessie à petites cellules: caractéristiques de la tumeur oncologique

    Viande, volaille, lapin et poisson. Les variétés bouillies, cuites au four ou cuites à l'étouffée et faibles en gras doivent être consommées 2 à 3 fois par semaine pour reconstituer le corps en énergie en même temps que la farine d'avoine ou le sarrasin. Les soufflés et les casseroles peuvent être préparés à partir de viande et de volaille. Poisson bien cuit en papillote, lapin - ragoût aux légumes.

    Il est recommandé de remplacer le pain blanc par du pain noir ou du pain aux céréales. Les produits de boulangerie au beurre sont exclus.

    Légumes et fruits. Ils absorbent l'essentiel de l'alimentation, car les fibres, les vitamines et les oligo-éléments reconstituent le sang en nutriments, ne surchargent pas le corps et contribuent au fonctionnement du système digestif. Ils peuvent être utilisés pour faire des salades avec du fromage et consommés bouillis. Quant aux pommes de terre, elles doivent être cuites au four ou cuites dans leur «uniforme».

    Produits laitiers. Lorsque vous incluez des soupes de légumes et une salade de légumes frais dans le menu, de la crème sure et de la crème peuvent être ajoutées dans 1 cuillère à soupe. l. pour une meilleure assimilation des aliments d'origine végétale. Les produits laitiers fermentés peuvent être consommés en petites quantités avec une cuillerée de miel.

    Des œufs. Il est permis de manger un œuf de poule à la coque ou 5 cailles crues par jour, afin de ne pas surcharger un rein sain avec des protéines.

    Attention! Les sources de protéines sont la viande et les œufs, les produits laitiers: lait, kéfir, crème sure, yogourt et fromage cottage.

    Sel. Il vaut mieux ne pas saler du tout les aliments et ne pas boire d'eau minérale pour éviter la formation de calculs. Pour éviter que les aliments ne se sentent trop fades, ajoutez de la sauce aux canneberges ou versez du jus de citron sur la viande et les accompagnements. Il est utile de boire de l'eau propre avec du soda et quelques grains de sel de mer le matin à jeun, car elle est saturée de vitamines, d'iode et d'autres minéraux. De plus, la composition du sel de mer, comme l'eau de mer, est identique à 95% à la composition du plasma sanguin.

    Liquides. Avec un régime fractionné, vous aurez besoin d'une boisson abondante: de l'eau ordinaire, une décoction d'églantier ou de fruits secs, des fruits frais et des jus de baies et de légumes. Il est préférable de boire un verre d'eau une heure avant les repas et un verre de jus, thé vert faible une heure après. Boire des aliments avec des compotes, le thé n'est pas recommandé, afin de ne pas diluer le suc gastrique frais nécessaire à la digestion des aliments. Si vous avez très soif en mangeant, il n'est pas interdit de boire un peu d'eau purifiée ordinaire. Selon les médecins, il ne participe pas au processus de digestion, mais est rapidement excrété par l'estomac..

    Récupération postopératoire

    Le cancer du rein affecte le système immunitaire, le corps doit donc se réparer. De plus, le corps ne s'habitue au nouvel état qu'après le retrait de l'organe. La santé doit être maintenue afin d'améliorer la régénération des cellules saines. La nutrition après l'ablation du rein pour le cancer doit être constituée de protéines et d'aliments végétaux. Il est recommandé d'utiliser des aliments riches en vitamines C et A, oligo-éléments et antioxydants. Il est conseillé de boire 800 millilitres d'eau par jour. Pour reconstituer le liquide, utilisez des jus, des compotes et des décoctions.

    Régime alimentaire pour le cancer du rein

    Contenu

    Toute maladie oblige une personne à reconsidérer son alimentation. Après tout, la nourriture peut être à la fois une source d'oligo-éléments importants et un facteur qui ne fera qu'exacerber la maladie. La nutrition pour le cancer du rein doit être équilibrée et faciliter le travail de l'organe malade. Vous devez éliminer les aliments gênants de votre menu et le saturer de sains.

    Caractéristiques de puissance

    Avec l'oncologie à n'importe quel stade, le processus métabolique est perturbé chez les patients. Le régime alimentaire pour le cancer du rein signifie que les aliments doivent être légers et bien absorbés. Le traitement du cancer affecte négativement la santé générale, l'appétit, mais la perte de poids ne fera qu'aggraver l'état du patient. Par conséquent, il est important de surveiller la nutrition pour le cancer du rein et de savoir exactement ce que vous pouvez et ne pouvez pas..

    Liste des plats autorisés:

    • eau plate, thé faible, compote (jusqu'à 1 litre par jour);
    • légumes: betteraves, courgettes, citrouille, brocoli, navets, carottes;
    • fruits: pommes, raisins, myrtilles, grenades, canneberges, fraises, mûres;
    • pain non salé (gris, avec son);
    • soupe aux céréales ou aux légumes, bortsch, soupe de betteraves, soupe aux choux;
    • viande maigre, en purée et cuite à la vapeur;
    • pas plus d'un œuf;
    • produits laitiers fermentés, fromage cottage faible en gras, yaourts, fromage;
    • bouillie et pâtes aux fruits secs.

    Vous devez limiter l'utilisation d'aliments contenant des protéines: œufs, produits laitiers, produits carnés, poisson à 80 g par jour (25 g - en cas d'insuffisance rénale).

    Vous pouvez composer un régime pour la journée dans cet ordre:

    1. Légumes aux fruits - 60%, c'est plus de 2 kg.
    2. Glucides - 30%, soit 0,5 kg.
    3. Protéine - 10%.

    La crème, la crème sure, le beurre, le miel, le sucre, ainsi que les produits sucrés ne sont pas souhaitables à manger, mais à des doses limitées, il est autorisé.

    Exclure du régime:

    • de l'alcool;
    • thé fort;
    • conservation, viandes fumées, plats épicés;
    • boeuf, porc, poisson, bouillons d'eux;
    • légumes marinés, marinades;
    • pain ordinaire;
    • des haricots;
    • bouillons de champignons;
    • assaisonnement.

    Les nutritionnistes permettent d'ajouter 3 à 4 g de sel (de préférence du sel de mer) par jour aux plats cuisinés. Vous pouvez le remplacer par du jus de citron, des herbes.

    Les produits suivants ont un effet thérapeutique en oncologie:

    Il active les cellules du système immunitaire, assurant ainsi la prévention du cancer. Il suffit de manger 5 clous de girofle ou plus par semaine..

    Les antioxydants et le bêta-carotène qu'il contient éliminent les toxines et empêchent la propagation des métastases. Il est préférable de le consommer cru..

    Un trésor de substances anticancéreuses qui stimulent le corps à combattre la maladie. Les jeunes pousses sont considérées comme particulièrement précieuses..

    Ils ont un effet tonique sur l'immunité humaine, nettoient le corps grâce aux acides contenus dans la composition.

    Il inhibe la croissance tumorale et aide à maintenir le corps en bonne forme. A un effet bénéfique sur le système nerveux humain.

    La source de curcumine est une substance active qui détruit les cellules cancéreuses. A des propriétés anti-inflammatoires.

    Ils sont riches en calcium, magnésium, iode et fer. Aide à soutenir le corps pendant le traitement en ralentissant le développement des métastases.

    Il est connu pour ses propriétés anti-mutagènes. Un puissant antioxydant. Favorise le rajeunissement cellulaire et la santé cellulaire.

    Régime après la chirurgie

    L'ablation de la tumeur est obligatoire si le carcinome est supérieur à 4 cm Quelques semaines avant la chirurgie, le patient est surveillé et préparé, et immédiatement avant l'opération, le côlon est nettoyé.

    Après néphrectomie, il y a des complications: insuffisance rénale aiguë, obstruction intestinale et autres. Une méthode plus moderne est la résection rénale. Grâce à lui, la période de récupération et le risque de complications sont considérablement réduits..

    Au cours de l'année, le corps s'adapte à la vie avec un rein, qui grossit légèrement et remplit ses fonctions pendant deux.

    Pendant cette période, le régime est toujours d'actualité. La nutrition après l'ablation du rein pour le cancer doit être fractionnée: en petites portions 5 à 6 fois par jour. Le volume de liquide bu par jour varie de 800 à 1000 ml.

    Il est nécessaire de faire attention à la combinaison de produits - les glucides sont utilisés avec les aliments végétaux, mais séparément des protéines. Vous devez également choisir des ingrédients hypocaloriques pour cuisiner. Lors de la réhabilitation du corps, les aliments sont cuits à la vapeur, bouillis, cuits au four ou cuits à l'étouffée. Seule la friture peut être éliminée.

    Comment faire un menu

    Suivant les principes d'une bonne nutrition en oncologie, l'apport alimentaire quotidien est divisé en 6 parties.

    Premier petit-déjeuner:

    • thé au fromage blanc, sarrasin;
    • crêpes aux fruits cuites au four avec de la crème sure, compote;
    • Salade de chou chinois, roquette et fromage, assaisonnée d'huile d'olive, cocotte de riz aux pommes, jus;
    • omelette protéinée, biscuits.

    Pour le déjeuner, vous pouvez manger:

    • fruits secs trempés;
    • carottes râpées avec du sucre;
    • salade de fruit;
    • bouillie de potiron.

    Pour le déjeuner, vous pouvez manger des plats copieux:

    • bortsch végétarien, dinde bouillie avec pommes de terre, boisson aux fruits;
    • soupe de légumes, pommes de terre bouillies au jus de tomate, gelée;
    • compotes de pommes de terre, poulet bouilli à la crème sure, boisson aux fruits secs;
    • betterave, côtelettes de viande aux carottes, raisins frais.

    Collation de l'après-midi - une collation légère entre le déjeuner et le dîner.

    • décoction de baies;
    • pains croustillants à la crème sure;
    • crêpes aux carottes avec sauce aux fruits;
    • flocons d'avoine aux fruits secs.

    Préparez-vous pour le dîner:

    • pilaf faible en gras, salade de légumes, assaisonnée d'huile végétale, thé;
    • bouillie de blé avec morceaux de fruits;
    • œuf à la coque, crêpes aux pommes;
    • filet de poisson bouilli, casserole de caillé.

    La nuit, il est permis:

    • un verre de kéfir;
    • un demi-verre de jus de fruits;
    • gelée;
    • yaourt.

    Recettes diététiques

    Betterave

    • betteraves - 1 pc.;
    • oignon - 1 pc;
    • carottes - 1 pc;
    • pâte de tomate - 1 cuillère à soupe l.;
    • Ail;
    • jus de citron - 1 cuillère à soupe l.;
    • verts au goût.
    1. Versez de l'eau dans une casserole, portez à ébullition.
    2. Lavez, épluchez et hachez les oignons, les carottes, les betteraves, mettez dans une casserole et versez un peu d'eau.
    3. Ajouter la pâte de tomate, le jus de citron aux légumes et laisser mijoter jusqu'à ce que les betteraves soient prêtes.
    4. Transférer les légumes cuits dans une casserole d'eau et porter à ébullition.
    5. Hacher finement l'aneth et l'ail et incorporer la betterave, laisser mijoter un moment et retirer du feu.

    Pommes au four avec fromage cottage

    • pommes - 4 pcs.;
    • fromage cottage - 150 g;
    • jaune d'œuf;
    • sucre - 1-2 cuillères à soupe. l.;
    • vanilline.
    1. Lavez les pommes, coupez le dessus et découpez soigneusement le milieu. Il faut essayer de ne pas abîmer la pomme pour que le jus reste à l'intérieur après la cuisson..
    2. Mélangez le fromage cottage avec le sucre, le jaune et la vanille et remplissez les pommes de ce mélange. Mettez une cuillère à café de fromage cottage sur un pouce de chaque pomme, il acquiert une teinte dorée à la cuisson.
    3. Mettre les fruits avec du fromage cottage et cuire au four pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.
    4. Laisser refroidir après la cuisson.

    Biscuits sans sucre

    • farine d'avoine - 1 verre;
    • son - 40 à 50 g;
    • eau - 1 verre;
    • graines de sésame, de tournesol et de carvi - 10 à 15 g chacun;
    1. Mélanger la farine avec le son et les graines.
    2. Ajoutez de l'eau progressivement jusqu'à obtenir une sorte de pâte. Ce sera très dense.
    3. Allumez le four à 180 degrés. Sur une plaque à pâtisserie, étalez le papier sulfurisé pour la cuisson, étalez et étalez la pâte, après avoir mouillé le rouleau à pâtisserie. Couper le gâteau et envoyer cuire.
    4. Sortez après 20 minutes, cool.

    Salade de carottes et betteraves

    • betteraves - 1 pc.;
    • pomme - 1 pc.;
    • carottes - 1 pc;
    • yaourt - 3 c. l.;
    • ail - 1 gousse;
    • pignons de pin - 30 g;
    • roquette - 50 g;
    1. Épluchez les betteraves, les carottes et les pommes. Grille.
    2. Hachez l'ail pour la vinaigrette. Ajoutez-y du yogourt.
    3. Mélangez tout, jetez des herbes, des noix. Servir avec du pain croustillant ou comme plat d'accompagnement avec de la viande maigre.

    Le succès du traitement dépend en grande partie d'une attitude et d'une foi positives. Parce que la cuisine et sa réception d'un rituel quotidien peuvent être transformées en un processus fascinant et intéressant.

    Quel devrait être le régime alimentaire pour le cancer du rein? Tout traitement est basé sur une bonne nutrition, qui doit être équilibrée et ne pas laisser derrière elle une sensation de faim. L'approche correcte de l'alimentation est particulièrement pertinente dans le cas des patients cancéreux, car dans leur cas, la tâche principale de l'alimentation est de maintenir le corps..

    Principes de nutrition

    Comme pour la plupart des régimes thérapeutiques, la nutrition contre le cancer implique l'exclusion, la limitation et la recommandation de certains aliments..

    Mais en plus de cela, il existe également des règles de base pour la transformation, la cuisson et l'utilisation des produits, par exemple:

    1. Vous devriez manger jusqu'à six fois par jour, tandis que chaque portion doit être petite.
    2. Les aliments ne doivent être cuits que par ébullition, cuisson ou cuisson à la vapeur.
    3. La viande doit être pré-tordue à l'état de viande hachée, car les plats préparés dans ce cas seront beaucoup mieux absorbés par les humains.

    En ce qui concerne l'exclusion complète, les aliments suivants doivent être retirés du régime:

    • absolument tous les conservateurs;
    • cornichons;
    • produits fumés;
    • bonbons;
    • produits de boulangerie;
    • bouillons saturés;
    • thé fort;
    • les légumineuses;
    • café;
    • breuvages alcoolisés;
    • boissons pétillantes.

    Limiter le sel est également une condition préalable. Dans ce cas, vous ne devez pas saler les aliments pendant la cuisson; il est préférable de le faire lorsque les aliments sont prêts. Les experts conseillent d'arrêter de manger du sel si possible..

    Les personnes qui souffrent d'une maladie rénale doivent limiter considérablement leur consommation de protéines animales, ce qui est autorisé dans un maximum de quatre-vingts grammes. Mais en cas d'insuffisance rénale, cette quantité est considérablement réduite à vingt-cinq grammes par jour. Ces recommandations aideront à faciliter considérablement l'activité du système rénal, ainsi qu'à réduire les toxines. Dans le même temps, les œufs, les produits laitiers faibles en gras et la viande sont une source de protéines..

    Les personnes souffrant d'insuffisance rénale devraient réduire considérablement leur consommation d'aliments gras tels que le beurre, la crème et la crème sure.

    Fait intéressant, le liquide doit également être limité, c'est-à-dire qu'il ne doit pas dépasser un litre par jour. En plus de l'eau ordinaire, des jus et du bouillon d'églantier doivent être présents et les jus ne doivent être que naturels.

    Il est également utile de boire du thé vert, mais pas fort, car il contient des antioxydants et des substances biologiques, qui dans ce cas sont très utiles.

    Recommandations supplémentaires

    Le patient doit manger à la même heure, littéralement toutes les trois heures, mais la portion doit être petite. Ce principe de nutrition aidera à ne pas surcharger les reins, mais cela ne peut être réalisé que si vous consommez des aliments facilement digestibles. La nourriture ne doit pas être chaude ou froide.

    Si le cancer du rein a été enlevé par chirurgie, il sera alors nécessaire de remplacer les produits protéiques par des produits végétaux et laitiers.

    Pour les viandes maigres, elles doivent être cuites par rôtissage, ébullition ou ragoût. Mais en même temps, une telle nourriture ne devrait pas être plus de deux fois par semaine et avec de l'avoine ou du sarrasin.

    Avec une tumeur au rein, vous ne devez pas manger de pain blanc, il est préférable de le remplacer par du grain ou du pain noir, tandis que l'utilisation des produits de boulangerie est totalement interdite. Ainsi, les amateurs de pâtisseries sucrées devront travailler de leur propre chef..

    Les aliments végétaux devraient être présents dans une plus grande mesure dans l'alimentation, car les oligo-éléments qu'il contient contribuent au fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal. Les légumes peuvent être utilisés pour faire des salades en les assaisonnant avec du fromage faible en gras. Mais les pommes de terre doivent être consommées après une décoction dans leurs uniformes ou au four, car sous une forme différente, elles contribuent à la sensation de lourdeur dans l'estomac.

    Les amateurs d'œufs n'ont pas besoin d'exclure complètement ce produit de l'alimentation, vous pouvez manger un œuf, mais à la coque. En aucun cas, vous ne devez les cuire en les faisant frire, car les œufs au plat sont très difficiles à digérer..

    Au lieu du sel ordinaire, vous pouvez utiliser du sel de mer, riche en minéraux, vitamines et iode.

    La nutrition pour le cancer du rein doit être équilibrée, mais en même temps douce, afin qu'un rein en bonne santé puisse fonctionner correctement, car il effectue une double charge. Chez les patients oncologiques, le métabolisme des lipides et des glucides est altéré, par conséquent la nourriture est mal digérée et l'appétit est réduit. Les patients perdent du poids rapidement, une déplétion se développe, ce qui est fatal dans la moitié des cas.

    Par conséquent, il est très important de bien manger, en incluant les aliments importants dans votre alimentation quotidienne et en excluant (limiter) la malbouffe. Le goût des aliments joue un grand rôle.

    La composition chimique du régime alimentaire contre le cancer du rein

    Les protéines animales doivent être limitées. Lipides - 110 g, les glucides ne sont pas limités à 450 g et l'apport hydrique ne doit pas dépasser 1 litre par jour. Le sel est pratiquement éliminé car il retient le liquide. Vous pouvez saler un peu les plats cuisinés. La nourriture pour le cancer du rein doit être fractionnée - 5 à 6 fois par jour, en petites portions.

    Cuisson des aliments pour les tumeurs rénales.

    La cuisson après l'ablation des reins doit être douce. Le processus de friture avec une tumeur rénale est complètement exclu. La viande, le poisson et la volaille sont d'abord bouillis, après quoi ils peuvent être utilisés dans la préparation de casseroles, de soufflés. La cuisson à la vapeur et le braisage sont encouragées. La nourriture doit être fraîchement préparée et chaude.

    Régime alimentaire pour le cancer du rein

    Une variété de fruits et légumes - pommes, prunes, pastèques, concombres, tomates, jeunes pommes de terre - doivent être introduites dans l'alimentation des patients atteints d'une tumeur aux reins. Les jus de fruits et de légumes (à l'état dilué!) Compensent le manque de vitamines, qui sont particulièrement nécessaires à l'organisme en cas de cancer.L'alimentation doit être principalement composée de produits végétaux, à consommer de préférence crus ou cuits au four. Les produits laitiers sont recommandés - kéfir, yogourt, fromage cottage faible en gras. Bonnes sources de protéines - poisson, volaille, lapin.

    Produits interdits pour l'oncologie (ablation) du rein

    Dans le régime alimentaire pour le cancer du rein, les aliments suivants sont exclus:

    • viandes fumées,
    • cornichons et aliments salés,
    • café et thé fort,
    • les légumineuses,
    • boissons gazeuses,
    • bouillons forts de champignons, de viande et de poisson,
    • crèmes au beurre ou crème épaisse,
    • nourriture en boîte,
    • de l'alcool

    Produits limités en oncologie (élimination) du rein

    Après une chirurgie d'ablation rénale, la crème, le beurre et les œufs sont limités. Les œufs sont inclus dans l'alimentation sous forme d'omelettes ou d'aliments entiers à la coque. Il est conseillé d'éviter de consommer de grandes quantités de baies et fruits comme les cerises, cassis, pêches, ananas. Également limité aux plats à base de champignons et de chou rouge.

    Aliments autorisés pour le cancer du rein.

    Les repas après une ablation de rein pour un cancer doivent inclure des céréales, des œufs, des pâtes, des légumes, des fruits, du miel, des guimauves, des guimauves, du fromage cottage faible en gras, du kéfir, du yogourt. Boire de préférence un bouillon d'églantier, des boissons aux fruits faibles, du thé vert. Un peu de miel peut être ajouté au thé vert. Certains médecins recommandent d'ajouter des fruits secs à l'alimentation, mais vous devez vous assurer du respect de l'environnement de leur préparation et de leur stockage..

    Le régime pour le cancer du rein dans la première fois après l'opération pour enlever le rein doit être fait en consultation avec votre médecin et votre nutritionniste.

    Une alimentation appropriée et équilibrée du patient est un élément important de tout traitement. Le régime alimentaire pour le cancer est également très important, il doit être équilibré et rationnel. La tâche d'une alimentation appropriée et saine est de maintenir un organisme dans lequel de nombreux processus sont perturbés. En outre, les substances qui irritent cet organe doivent être limitées dans le régime alimentaire du cancer du rein..

    Caractéristiques de la nutrition pour le cancer du rein

    La nutrition après l'ablation d'un rein dans le cancer doit viser à aider le rein restant à fonctionner, car il doit maintenant faire face non seulement à une double charge, mais aussi à une violation du métabolisme des protéines, des graisses et des glucides, une mauvaise absorption des aliments, des toxines tumorales qui ne le sont pas encore. a pu enlever le corps affaibli.

    Pour résister aux maladies et maintenir les processus d'homéostasie, des coûts énergétiques sont nécessaires. Une alimentation saine et équilibrée pour le cancer du rein aidera à maintenir la force, arrêter l'infection, la destruction des tissus et restaurer la régénération tissulaire.

    Les scientifiques n'ont pas encore établi la relation exacte entre l'alimentation et l'oncologie, mais ils suggèrent que la consommation de grandes quantités de protéines contribue au développement des cellules cancéreuses, ainsi qu'à l'excès de poids corporel. Des études ont montré qu'une bonne alimentation pour le cancer du rein de grade 1 ou plus est importante dans le traitement postopératoire.

    Il est important de savoir! Si le corps est incapable de restaurer la dépense énergétique, les patients commencent à perdre du poids, ce qui conduit à l'épuisement et à la cachexie. Avec un manque de poids corporel, le traitement devient inefficace. Avec une perte de 45 à 50% de poids, la mort est possible.

    Recommandations nutritionnistes

    Le régime alimentaire contre le cancer du rein doit être exempt d'irritants rénaux.

    Produits interdits:

    • bouillons forts de viande, poisson et champignons;
    • cornichons faits maison, marinades et toutes les conserves d'usine: viande, poisson et légumes;
    • produits fumés: poisson, volaille, saucisses, saucisses;
    • aliments à forte teneur en sel: poisson, fromage, fromage feta, saucisses, saucisses;
    • viande, poisson et saindoux gras;
    • plats à base de légumes à cosse: haricots, pois, pois chiches;
    • confiserie grasse: pâtisseries et gâteaux à la crème;
    • alcool, café, sodas et eau et thé fort.

    Examinons de plus près ce que la nutrition devrait être dans le cancer du rein

    Il est conseillé de prendre de la nourriture en même temps (toutes les 2-3 heures) en petites portions, c.-à-d. au moins 5 à 6 fois par jour. Avec un tel calendrier, le rein ne sera pas surchargé de travail. Les produits doivent être facilement digestibles, riches en vitamines et minéraux. La température des aliments et des boissons fraîchement préparés ne doit pas être trop chaude, mais pas trop froide.

    Après la chirurgie, il est nécessaire de passer progressivement à un nouveau régime alimentaire et de remplacer les produits protéinés par des produits végétaux et laitiers, mais la crème et le beurre ne doivent pas être consommés plus de 10 g / jour.

    Viande, volaille, lapin et poisson. Les variétés bouillies, cuites au four ou cuites à l'étouffée et faibles en gras doivent être consommées 2 à 3 fois par semaine pour reconstituer le corps en énergie en même temps que la farine d'avoine ou le sarrasin. Les soufflés et les casseroles peuvent être préparés à partir de viande et de volaille. Poisson bien cuit en papillote, lapin - ragoût aux légumes.

    Il est recommandé de remplacer le pain blanc par du pain noir ou du pain aux céréales. Les produits de boulangerie au beurre sont exclus.

    Légumes et fruits. Ils absorbent l'essentiel de l'alimentation, car les fibres, les vitamines et les oligo-éléments reconstituent le sang en nutriments, ne surchargent pas le corps et contribuent au fonctionnement du système digestif. Ils peuvent être utilisés pour faire des salades avec du fromage et consommés bouillis. Quant aux pommes de terre, elles doivent être cuites au four ou cuites dans leur «uniforme».

    Produits laitiers. Lorsque vous incluez des soupes de légumes et une salade de légumes frais dans le menu, de la crème sure et de la crème peuvent être ajoutées dans 1 cuillère à soupe. l. pour une meilleure assimilation des aliments d'origine végétale. Les produits laitiers fermentés peuvent être consommés en petites quantités avec une cuillerée de miel.

    Des œufs. Il est permis de manger un œuf de poule à la coque ou 5 cailles crues par jour, afin de ne pas surcharger un rein sain avec des protéines.

    Attention! Les sources de protéines sont la viande et les œufs, les produits laitiers: lait, kéfir, crème sure, yogourt et fromage cottage.

    Sel. Il vaut mieux ne pas saler du tout les aliments et ne pas boire d'eau minérale pour éviter la formation de calculs. Pour éviter que les aliments ne se sentent trop fades, ajoutez de la sauce aux canneberges ou versez du jus de citron sur la viande et les accompagnements. Il est utile de boire de l'eau propre avec du soda et quelques grains de sel de mer le matin à jeun, car elle est saturée de vitamines, d'iode et d'autres minéraux. De plus, la composition du sel de mer, comme l'eau de mer, est identique à 95% à la composition du plasma sanguin.

    Liquides. Avec un régime fractionné, vous aurez besoin d'une boisson abondante: de l'eau ordinaire, une décoction d'églantier ou de fruits secs, des fruits frais et des jus de baies et de légumes. Il est préférable de boire un verre d'eau une heure avant les repas et un verre de jus, thé vert faible une heure après. Boire des aliments avec des compotes, le thé n'est pas recommandé, afin de ne pas diluer le suc gastrique frais nécessaire à la digestion des aliments. Si vous avez très soif en mangeant, il n'est pas interdit de boire un peu d'eau purifiée ordinaire. Selon les médecins, il ne participe pas au processus de digestion, mais est rapidement excrété par l'estomac..

    "Modèle de plaque" pour la nutrition médicale

    Avant de remplir l'assiette de nourriture, vous devez la diviser mentalement en deux moitiés identiques, la seconde en 2 parties. Ce «modèle d'assiette» est nécessaire pour connaître le ratio d'aliments à chaque repas.

    Étant donné que les légumes constituent la majorité de l'alimentation, ils devraient figurer dans la première moitié de l'assiette. En ce qui concerne la couleur des légumes, les orange reconstituent le sang en vitamine A, les verts sont riches en vitamine C, les violets contiennent beaucoup de bioflavonoïdes. Les salades peuvent être assaisonnées de kéfir, de jus de citron et de canneberge, d'huile végétale - pas plus de 1 c..

    Pour les accompagnements de riz et de sarrasin, les nouilles ou les pâtes, il suffit d'en remplir un quart sur la seconde moitié de l'assiette. 10 grammes de beurre conviendraient ici. La garniture peut être remplacée par du seigle, du pain noir ou des grains entiers - 150 g.

    Le deuxième quart de l'assiette reste pour les seconds plats de volaille sans peau, viandes maigres et poisson - jusqu'à 120 g.

    Important à retenir! L'huile végétale est composée à 100% de matières grasses, donc pour un ragoût ou une salade, versez-la à la cuillère, ne la versez pas hors de la bouteille. La norme par jour n'est pas plus de 2 cuillères à soupe. l..

    Exemple de menu pour le cancer du rein pendant 1 jour

    Petit déjeuner:

    • pouding au fromage cottage et aux pommes et thé vert au miel.

    Le déjeuner:

    • salade de légumes frais (carottes, betteraves, tomates, brocoli, etc.);
    • jus d'orange, de grenade, de jus de raisin (un de votre choix).

    Le déjeuner:

    • soupe faible en gras de poitrine de poulet ou de poisson;
    • ragoût de légumes;
    • gelée de canneberge.

    Goûter de l'après-midi:

    Dîner:

    • escalope de poisson à la vapeur avec flocons d'avoine;
    • bouillon d'églantier.

    Deuxième souper:

    • un verre de kéfir ou de yaourt.

    Le rapport des protéines, des graisses et des glucides

    Dans l'alimentation quotidienne, la teneur quotidienne en calories (2800-3000 kcal) doit être:

    • protéines - 10-15%;
    • glucides - 30 à 35%;
    • nourriture végétale - 50-60%.

    L'apport en protéines et en graisses doit être limité à 75-80 g / jour, et en présence d'insuffisance rénale - 20-25 g / jour. La part des glucides sera d'environ 400 à 500 g par jour. La nourriture végétale sera d'environ - 2400 g par jour.

    Important! La quantité de nourriture ne doit pas dépasser 3 kg. par jour, la quantité d'eau est de 800 à 100 ml. en un jour.

    Les protéines contenant des glucides NE PEUVENT PAS être combinées avec des aliments végétaux - C'EST POSSIBLE. Les aliments végétaux sont consommés 10 à 15 minutes avant de prendre des aliments riches en protéines ou en glucides. Pour le cancer, il est préférable de consommer plus d'aliments alcalins. Ceux-ci incluent, par exemple: la pastèque et le melon, les pommes de terre, le chou garni et le chou-fleur, les betteraves et les carottes, la banane et le miel. Ainsi que des huiles végétales: maïs, olive et soja.

    Les aliments acides comprennent les céréales, le fromage, le lait, la viande, le poisson, les œufs et même l'eau. Pour neutraliser l'effet acide d'un produit, par exemple 50-100 g de viande, vous devez manger 150-200 g d'aliments végétaux.

    Aliments inhibiteurs du cancer

    Des études ont montré que certains aliments inhibent le développement et la propagation du cancer du rein en:

    • caroténoïdes - substances qui peuvent détruire les radicaux libres, endommager la chaîne d'ADN et donc une cellule cancéreuse (métastase);
    • L-ergothioneine, Lentinan - composants antinéoplasiques;
    • sulforaphane, un puissant agent antitumoral;
    • acides aminés, polysaccharides, vitamines, fibres et micro-éléments.

    Ces produits sont:

    • la grenade agit sur les cellules cancéreuses avec de l'acide ellagique, dans le corps, l'acide favorise la production d'une enzyme qui bloque le développement et la propagation des cellules cancéreuses;
    • haricots - d'une part, les légumineuses à l'aide de saponines, d'inhibiteurs de protéase, d'acide phytique et de vitamine B, suppriment la multiplication des cellules cancéreuses. En revanche, ils sont sur la liste des aliments interdits après l'ablation d'un rein avec une tumeur. La question de l'utilisation des légumineuses reste ouverte, mais vous devez écouter les prescriptions d'une diététiste;
    • huile de cumin noir ou cumin noir - stabilise et renforce le système immunitaire, détruit les cellules cancéreuses;
    • carottes - avec l'aide du bêta-carotène, vous pouvez protéger les cellules des dommages causés aux toxines et ralentir la croissance des cellules cancéreuses;
    • brocoli - contient du sulforaphane, il tue les cellules souches cancéreuses. Brocoli et autres plantes crucifères: chou frisé, chou-fleur, chou de Bruxelles et de Chine, cresson, moutarde et navet composés détoxifiants - les indoles et les isothiocyanates empêchent la transformation des cellules précancéreuses en oncologiques
    • champignons Reishi, Shiitake, Meitake, Cordyceps, Agaric Brazilian, bouleau chaga - contiennent du lentinane, de la L-ergothioneine et d'autres substances qui détruisent les cellules cancéreuses et restaurent la formule sanguine;
    • curcuma - contient la curcumine, un agent anticancéreux;
    • ail - restaure l'ADN et détruit les cellules cancéreuses avec du sulfure de diallyle;
    • gingembre - soulage l'inflammation, ralentit la croissance du cancer, réduit les effets après la chimiothérapie - nausées, maux de tête de type migraine;
    • raisins, myrtilles, canneberges - contiennent la substance resvératrol et des antioxydants qui causent la mort des cellules cancéreuses;
    • thé vert - riche en polyphénols et catéchines, en particulier le gallate d'épigallocatéchine EGCG. Ce sont de puissants antioxydants qui réduisent la tumeur, réduisent la croissance des cellules cancéreuses;
    • algues: varech, noria et arame - riches en oligo-éléments, vitamines, protéines, caroténoïdes, iode - une arme puissante contre le cancer;
    • épinards - contient de la lutéine et de la zéaxanthine, ils éliminent les radicaux libres et réduisent le risque de cancer;
    • fraise - contient des antioxydants anticancéreux et de l'acide ellagique, qui produit des enzymes qui inhibent les cellules cancéreuses. Les antioxydants comprennent les framboises et les mûres. Myrtilles et canneberges.
    • tomates - contiennent du lycopène - un pigment rouge, un antioxydant hautement concentré qui ralentit le développement des cellules cancéreuses.

    Conclusions! En raison de la composition chimique complexe des fruits et légumes, il est très difficile d'évaluer une substance anticancéreuse ou une combinaison de substances. La meilleure façon d'obtenir tous les ingrédients et nutriments dont vous avez besoin des cellules cancéreuses est d'inclure des aliments végétaux dans votre alimentation..

    En les combinant avec le reste de la nourriture saine, en établissant un régime après avoir retiré un rein avec une tumeur, vous pouvez soutenir le travail du deuxième rein, l'aider à s'adapter et à faire face à un stress accru..

    Régime après une chirurgie rénale

    Règles générales

    Les opérations rénales sont effectuées pour un certain nombre de maladies: kystes, calculs, tumeurs, traumatismes. Un kyste rénal se développe à partir de segments des tubules rénaux. La raison de sa formation est la croissance de l'épithélium tapissant les tubules de l'intérieur, et le liquide s'accumule à l'intérieur du kyste. La maladie est asymptomatique chez certains patients. Les parois d'un simple kyste sont minces, lisses, sans rugosité ni irrégularités. Ce type d'éducation est bénin et n'a pas tendance à dégénérer en cancer. Si le kyste s'infecte, le patient développe des signes d'intoxication. Avec de gros kystes, il existe une possibilité de rupture. Les gros kystes peuvent presser les vaisseaux sanguins, ce qui provoque une ischémie et une atrophie du rein, et la compression des tissus s'accompagne d'une violation de l'excrétion urinaire.

    Un kyste complexe a des parois inégales et des cloisons tissulaires se trouvent à l'intérieur. Plus il y en a, plus le taux de croissance du kyste est rapide et plus le risque de malignité est élevé. Par conséquent, la chirurgie est recommandée pour les patients. Habituellement, des opérations de préservation des organes sont effectuées: sclérosement du kyste ou son excision. Et seulement avec des dommages totaux aux kystes rénaux, effectuez une néphrectomie (ablation du rein). En cas de lithiase urinaire, le contact et l'écrasement à distance des pierres sont effectués, leur retrait endoscopique à n'importe quelle localisation, et toutes ces opérations sont économes en organes.

    Ils essaient de réaliser les mêmes opérations pour le cancer du rein, en tenant compte de toutes les indications et contre-indications. Après tout, retirer un organe signifie réduire la qualité de vie d'une personne et la condamner au handicap. Habituellement, au premier stade de la lésion tumorale, ils essaient de préserver le rein, ce qui permet au patient de travailler à l'avenir et de mener le même mode de vie. Avec un processus tumoral plus sévère, l'organe est retiré et la récupération après la chirurgie prend jusqu'à 1,5 an.

    Pendant cette période, le rein restant reprend la fonction de celui qui a été enlevé et compense avec le temps son absence. Pendant la période d'adaptation, sa capacité à éliminer les substances nocives augmentera plusieurs fois, ce qui maintiendra la composition de l'environnement interne du corps. La nutrition est d'une grande importance au début de la période postopératoire et plus tard, car elle vise à faciliter la fonction du rein restant et à accélérer son adaptation aux nouvelles conditions..

    Le régime alimentaire après une chirurgie rénale implique:

    • Réduire l'apport en protéines (70-80 g par jour).
    • Contrôle de l'apport hydrique - la norme est de 1 litre par jour ou moins, car un rein ne peut pas supporter un grand volume de liquide.
    • Le régime recommande de limiter la consommation de sel (3 à 5 g par jour) et d'épices. La nourriture est préparée sans sel et la quantité autorisée est ajoutée à la nourriture sur la table.
    • La teneur en glucides et en graisses dans la plage normale.
    • Manger des aliments faciles à digérer, de haute qualité et naturels (sans additifs chimiques).
    • Conserver les légumes et les fruits qui devraient constituer la base de l'alimentation. Ces aliments contiennent des vitamines et des minéraux importants pour soutenir les processus métaboliques. Pour prévenir la constipation, en particulier chez les patients alités, des pruneaux, des pommes au four, des abricots secs, des betteraves sont introduits.
    • Manger de la viande maigre et du poisson jusqu'à 100 g par jour.
    • Méthodes de cuisson - bouillir, mijoter, cuire au four.
    • Apport alimentaire fractionné (5 à 6 fois par jour).

    Les repas après une intervention chirurgicale pour une maladie rénale pendant 7 à 10 jours ne doivent pas inclure de produits protéinés (viande, poisson, lait, kéfir). Puisque le rein restant ne doit pas être chargé de produits de dégradation des protéines.

    Les principaux produits pendant cette période sont les glucides - céréales, produits à base de farine, légumes et fruits. Cela exclut les légumes qui augmentent la production de gaz (chou, légumineuses) et les légumes crus. Ils sont remplacés par des bouillis ou cuits au four. Les pommes de terre au four, les carottes, les courgettes, la citrouille, la courge sont bien tolérées. Le patient peut manger des céréales liquides, des purées de fruits et de légumes. Le pain et les produits de boulangerie sont autorisés sans sel à raison de 400 g par jour. C'est un aliment glucidique qui reconstitue la valeur énergétique du régime.

    Une semaine après l'opération, vous pouvez introduire progressivement de la viande maigre bouillie dans l'alimentation.

    Après 7 jours, certains des produits glucidiques sont remplacés par des protéines. Les viandes maigres (veau, lapin, dinde, poulet) sont introduites à raison de 100 g par jour ou la même quantité de poisson maigre. Le régime comprend également 2 œufs de poule. en un jour. Le kéfir et le yogourt naturel sont recommandés à partir de produits laitiers.

    À l'avenir, le régime est adapté en fonction de la maladie. Avec la lithiase urinaire, basée sur la composition des calculs, les aliments qui contribuent à leur formation sont exclus de l'alimentation. Cela vous permet d'éviter l'apparition de nouveaux. Avec les pierres d'urate, les produits laitiers, les soupes de légumes dans un bouillon de légumes, les légumes qui ne contiennent pas d'acide oxalique, la viande et le poisson pas plus de 3 fois par semaine, les baies et fruits sucrés et les pastèques sont autorisés. Les sous-produits, les bouillons forts, les viandes fumées, les épices chaudes, le chocolat, le cacao, le café, les fruits aigres, les boissons au gaz sont complètement exclus.

    Avec les calculs de phosphate, une nutrition est recommandée, ce qui aidera à acidifier l'urine. Ce sont du poisson et de la viande maigres, des fruits aigres, des céréales, des légumineuses. Limiter les légumes, exclure les produits laitiers, les aliments gras, le chocolat, le café.

    Lorsque les calculs d'oxalate sont exclus, les aliments contenant de l'acide oxalique: oseille, céleri, épinards et autres légumes verts, café, fèves de cacao, thé, betteraves, citrons, limes, sarrasin, noix de cajou, amandes, cornichons, boissons gazeuses. N'oubliez pas que les légumes bouillis sont plus oxalates que les légumes crus. Vous pouvez manger des produits laitiers, du pain de blé, du seigle séché, des soupes de légumes et des soupes au lait, de la volaille non grasse, du poisson, de la viande, des légumes et fruits non acides, de la confiture, de la gelée, de la gelée de fruits non acide, des céréales (sauf le sarrasin) et des pâtes.

    Dans le cancer du rein, la situation est aggravée par le fait que les produits de désintégration d'une tumeur cancéreuse sont toxiques et que le seul rein n'est pas en mesure de les éliminer du corps et que le patient subit une intoxication, ce qui aggrave la condition. La chimiothérapie est utilisée pour retarder la progression tumorale et implique la prise successive de différents médicaments. Certains experts préfèrent le sorafénib et le sunitinib, tandis que d'autres préfèrent le témzirolim. La thérapie séquentielle peut être très complexe et peut inclure non seulement la troisième, mais aussi la quatrième ligne de médicaments.

    La chimiothérapie et la radiothérapie suppriment la fonction de la moelle osseuse, ce qui entraîne une anémie. Un ensemble alimentaire diversifié, complété par l'apport d'un complexe vitaminique et minéral, empêche le développement de l'anémie. En général, la nourriture doit être complète et variée et la prise alimentaire doit être agréable pour le patient..

    Chez les patients cancéreux, tôt ou tard, des signes de détérioration de l'apport en vitamines et minéraux sont révélés en raison d'un apport alimentaire insuffisant, d'une distorsion métabolique, et ceci est dû à une intoxication cancéreuse. De plus, les patients ont souvent une perte d'appétit et des sensations gustatives, les plats doivent donc être savoureux. Il est nécessaire de prendre en compte autant que possible les goûts et les habitudes du patient et de préparer ses plats préférés, tandis que les aliments doivent être nutritifs, aussi doux et faciles à digérer que possible, et les portions doivent être petites. Autorisé à utiliser uniquement des plats à la vapeur, bouillis ou cuits au four.

    La nutrition pour le cancer du rein comprend:

    • Limiter le sel de table et les aliments en conserve avec du sel.
    • Limiter la quantité de liquide à 800 ml - 1 litre par jour.
    • Sources croissantes de potassium dans les aliments (abricots, fruits secs, fruits et légumes frais, grains germés, baies, betteraves, grains entiers, pommes de terre, noix, tous types de choux, épinards, raisins, agrumes, feuilles de menthe, bananes, graines de tournesol, poisson, produits laitiers nourriture, melons, pastèques).
    • Un verre de jus de carotte frais contient 800 mg de potassium. Pour une conservation maximale de cet oligo-élément dans les aliments, il est recommandé de les faire bouillir dans un minimum d'eau ou de les cuire à la vapeur. Les substituts de sel riches en potassium (comme le chlorure de potassium, qui a le même goût que le chlorure de sodium) valent la peine d'être mangés.
    • Large utilisation de produits à grains entiers (céréales, pain), légumes frais, fruits, baies, jus de fruits. Vous devez inclure 400 g de fruits et légumes dans votre alimentation quotidienne.
    • Exclure les produits de viande préparés (saucisses, saucisses, jambon) contenant des conservateurs, des colorants et beaucoup de sel. Les patients ont peur d'inclure de la viande, du poisson et des œufs dans leur alimentation. Le poisson et la volaille sont autorisés car il n'y a aucune preuve pour les lier à un risque accru de cancer, mais la quantité de protéines consommée dépend de la fonction du rein restant et est discutée avec le médecin. Les dommages causés à la viande sont causés par la teneur en pesticides, herbicides, stéroïdes, antibiotiques, nitrates et nitrites. Réduit la qualité de la viande et augmente les dommages de sa transformation avec des exhausteurs de goût et d'autres produits chimiques dans l'usine de transformation de la viande.
    • Boire des boissons alcoolisées n'est pas recommandé.
    • Élimination de la consommation d'aliments moisis en raison de l'accumulation de toxines de moisissure dans le corps. Les noix, les fruits secs, les céréales, les légumineuses, s'ils ne sont pas stockés correctement, peuvent également contenir des moisissures.
    • Remplacement de l'eau par des décoctions d'herbes et de boissons aux fruits, jus de fruits et légumes. Vous pouvez boire une boisson aux fruits à base d'airelle, de canneberge, d'infusion d'églantier, de thé vert.

    Produits autorisés

    Les repas après résection rénale comprennent:

    • Pain sans sel (blé, son), biscuits non salés. Dans certains cas, votre médecin peut vous recommander de manger du pain sans protéines que vous pouvez cuisiner vous-même avec de la farine sans protéines..
    • Soupes aux légumes, céréales, pâtes uniquement au bouillon de légumes. Lors de la cuisson, ils ne sont pas salés, mais des légumes ou du beurre sont utilisés pour la vinaigrette..
    • Variétés diététiques de viande et de volaille (veau, poulet, bœuf, dinde, lapin) à raison de 100 g par jour. Ils sont cuits dans un morceau bouilli ou cuit au four, ainsi que sous forme de côtelettes à la vapeur, de boulettes de viande ou de boulettes..
    • Types de poissons faibles en gras (brochet, merlu, morue, goberge, glace, merlan bleu) sous forme cuite, bouillie ou cuite au four. Les protéines de poisson pèsent moins lourd sur les reins, le poisson doit donc être préféré.
    • Œufs de poule sous forme d'omelette ou à la coque. Les œufs de poule peuvent être remplacés par des œufs de caille.
    • Les produits laitiers faibles en gras sont consommés en quantités limitées, car le calcium peut provoquer la formation de microlithes. Pour cette raison, il est préférable de limiter considérablement le lait entier et de consommer des produits laitiers fermentés.
    • Légumes au four (betteraves, pommes de terre, carottes, chou-fleur). Si les légumes frais sont bien tolérés, vous pouvez manger de la salade verte, des concombres, des tomates.
    • Tous les fruits, mousses de fruits et baies, gelées, confitures, conserves. Pendant la saison du melon, consommez des pastèques et des melons quotidiennement.
    • Toutes les céréales sont selon les préférences du patient, mais les grains entiers sont meilleurs. Ils sont utilisés pour préparer des céréales, des casseroles, des céréales avec du fromage cottage et des légumes. S'il est possible d'acheter des pâtes sans protéines, il faut leur donner la préférence.
    • Les sauces maison à base de crème sure, de légumes et de fruits diversifient grandement le goût des plats non salés. Vous pouvez également ajouter du jus de citron et du vinaigre de cidre de pomme aux plats..
    • Thé vert faible (possible avec du lait), jus de fruits (fruits et légumes), tisanes, compotes, infusion d'églantier.