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Que manger pendant la chimiothérapie

L'un des principaux moyens de lutter contre le cancer est l'utilisation de médicaments cytotoxiques. Il est difficile de surestimer l'effet de leur utilisation. Des études cliniques et des observations à long terme de groupes de patients ont prouvé les avantages de la chimiothérapie. Mais il ne faut pas oublier que les médicaments utilisés lors de sa mise en œuvre ont également un effet négatif sur l'organisme du patient. Une bonne nutrition vous permet d'alléger la condition humaine. Par conséquent, il est extrêmement important de comprendre ce qu'il faut manger pendant la chimiothérapie et ce qu'il faut refuser. Les experts recommandent de prendre soin de la nutrition adéquate du patient tout au long du traitement. Il est nécessaire de formuler le régime de manière à minimiser l'irritation du système digestif qui se produit lors de l'utilisation de divers cytostatiques. En outre, une attention particulière doit être accordée à la question de savoir quoi manger après la chimiothérapie pour aider le corps à récupérer après le traitement..

L'importance d'une bonne alimentation en chimiothérapie

Les nutritionnistes rappellent qu'il est nécessaire de formuler correctement le régime au stade de la prescription de la chimiothérapie et de le respecter après le traitement. Cela permet non seulement d'alléger l'état du patient, mais aussi d'accélérer la période de rééducation. Il est important de se rappeler que les principaux effets secondaires des cytostatiques sont une perte d'appétit et des nausées sévères. En conséquence, la personne refuse de manger, une perte d'appétit est notée. Cela doit être pris en compte lors de l'élaboration d'un régime. Le patient devra changer radicalement ses habitudes alimentaires, en s'adaptant aux besoins du corps, afin que des sensations désagréables et douloureuses supplémentaires ne surviennent pas dans le système digestif. Dans le même temps, il n'est pas nécessaire de compter sur le fait que dès les premiers jours, le corps sera en mesure de contrôler indépendamment ses préférences alimentaires. Dans un premier temps, vous devrez adhérer à un régime élaboré par un spécialiste. Alors, examinons ce qu'il faut manger pendant la chimiothérapie et quelles restrictions devront être introduites dans le menu du jour..

Règles nutritionnelles de base

Des experts dans le domaine de l'oncologie et des sciences de la nutrition fournissent des directives universelles pour les patients subissant une chimiothérapie.

  • Les repas doivent être fractionnés. Essayez d'organiser votre journée de sorte que le nombre de repas atteigne 5 à 7 fois. Les aliments en purée doivent être utilisés comme base du régime. Cela est dû au fait que sous cette forme, la nourriture est plus facile à digérer et n'irrite pas la membrane muqueuse du système digestif. Manger des aliments en purée chez la plupart des patients peut réduire le risque de nausées.
  • Composez un régime en tenant compte des caractéristiques individuelles du corps du patient. Vous devriez consulter votre diététiste pour savoir quels aliments peuvent rester dans le régime et ce qui doit être jeté. Par exemple, il convient de préciser à quelle heure il est préférable de manger du poisson ou de la viande, quel repas doit être le principal (en fonction du régime quotidien), etc. Les nutritionnistes vous rappellent que vous devez manger complètement après la chimiothérapie ou pendant le traitement. Une alimentation équilibrée élimine le risque de développer une carence en vitamines et accélère le processus de restauration des cellules et des tissus sains. Un menu monotone entraînera une diminution de l'appétit et une détérioration du bien-être. Demandez à une diététiste de vous aider à planifier un régime et à choisir des repas sains et savoureux pour votre repas quotidien..
  • Évitez la faim. Les nutritionnistes vous recommandent de vous assurer que vous avez toujours sous la main des collations d'aliments sains, de préférence riches en calories. Lors du choix des ingrédients pour une collation, vous devriez consulter votre médecin. Il vous dira quoi manger pendant la chimiothérapie, en fonction du diagnostic et de la localisation du néoplasme.
  • Tenez-vous en à un régime. Ainsi, le suc gastrique sera produit en temps opportun et dans les volumes requis. Ces conseils peuvent s'appliquer à la nutrition d'une personne en bonne santé. Mais pour un patient sous traitement avec des médicaments cystostatiques, l'observance du régime joue un rôle majeur dans la détermination du bien-être..
  • Abandonnez les épices, les aliments salés et gras. De tels produits provoquent une irritation de la membrane muqueuse du système digestif. Le résultat est l'apparition de brûlures d'estomac, de nausées et lorsque vous mangez des aliments qui provoquent une augmentation de la formation de gaz, puis des ballonnements. Les nutritionnistes rappellent que vous devez manger pendant les plats de chimiothérapie à base de produits neutres. Vous ne devez pas choisir des aliments trop sucrés ou acides pour la nourriture, car ils peuvent également provoquer une irritation du système digestif..
  • Introduisez des fruits frais dans votre alimentation. Même les aliments sans épices et avec des conditions de traitement thermique spéciales devraient avoir bon goût. Les fruits frais contiennent des fibres qui favorisent le péristaltisme. Les experts recommandent de consommer des aliments en purée qui réduisent le risque d'irritation du système digestif. Mais la purée de pommes de terre réduit également l'intensité du péristaltisme et peut provoquer la constipation chez les personnes sujettes à cette pathologie. La fibre contenue dans les fruits stimule doucement le péristaltisme, normalisant le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et facilite le processus d'excrétion des matières fécales.

Élaboration d'une alimentation individuelle tenant compte de la maladie

Les nutritionnistes et les oncologues rappellent que le régime alimentaire des tumeurs situées dans différents organes peut différer considérablement. Les principes de base restent les mêmes, mais la consultation du médecin traitant vous permettra de choisir le régime le plus doux afin de réduire les effets indésirables des cytostatiques sur le corps, et également de ne pas provoquer le développement de néoplasmes après le traitement. Cela signifie qu'un régime alimentaire spécifique peut être prescrit en fonction du type de cancer et des effets secondaires identifiés. Par exemple, lorsqu'une tumeur est localisée dans la prostate, la quantité de calcium consommée doit être limitée. L'apport quotidien en calcium ne doit pas dépasser 600 mg, soit la moitié des valeurs habituelles pour une personne en bonne santé.

L'apport hydrique

Les nutritionnistes rappellent qu'il existe plusieurs règles pour la prise de liquide lors d'un cours de chimiothérapie:

  • Développez un régime de prise d'eau. Essayez de ne pas boire immédiatement avant les repas, car cela réduira votre appétit. Ce principe est largement utilisé par les nutritionnistes pour perdre du poids. L'eau qui pénètre dans le corps après ou pendant un repas augmente les nausées et peut provoquer des ballonnements. La meilleure solution est de boire fréquemment de petites quantités d'eau entre les repas..
  • Introduisez des jus fraîchement pressés dans votre alimentation. Ils contiennent une grande quantité de vitamines et de minéraux. Les nutritionnistes recommandent des jus de fruits de saison. Vous ne devez pas remplacer les jus frais par un produit emballé. Ce dernier contient une grande quantité de sucre, ainsi que des conservateurs. Ils ont un effet indésirable sur le foie et le pancréas. L'acide citrique, qui fait partie des jus emballés, irrite la membrane muqueuse du tube digestif et peut aggraver l'état du patient.

Les experts recommandent de boire de l'eau et des jus souvent et en petites portions pour un maximum d'avantages. En observant des règles nutritionnelles simples et en consultant un oncologue et un nutritionniste, le patient adopte une alimentation équilibrée et saine. En sachant quoi manger pendant la chimiothérapie, une personne aide son corps à se remettre d'une maladie et d'un traitement. Et en adhérant au régime recommandé et au menu élaboré par des spécialistes, il est possible de réduire le risque de rechute et de soulager le bien-être déjà au stade du traitement.

Nutrition chimiothérapie

La chimiothérapie a souvent un effet indésirable sur le système digestif et interfère avec la nutrition normale des patients atteints de cancer. Dans le même temps, l'une des conditions de mise en œuvre et de poursuite du traitement est l'état général satisfaisant du patient, et cela dépend en grande partie d'un régime correctement choisi. L'objectif principal d'une alimentation équilibrée au cours de la chimiothérapie est de fournir au corps suffisamment d'énergie et de nutriments..

S'il n'y a pas d'appétit

La diminution ou le manque d'appétit et, par conséquent, le refus de manger est l'un des symptômes les plus courants chez les patients subissant une chimiothérapie. Dans le même temps, un apport insuffisant de nutriments dans le corps peut entraîner une perte de poids significative, jusqu'à l'épuisement et un affaiblissement des défenses immunitaires du corps, qui s'accompagne d'une faiblesse physique, d'une augmentation du nombre de complications infectieuses pendant le traitement et d'une mauvaise cicatrisation des plaies après l'ablation de la tumeur..

Comment traiter cette condition?

Tout d'abord, essayez de prendre en compte toutes les caractéristiques individuelles du corps et les préférences personnelles en matière d'alimentation. Pensez à ce que vous voulez vraiment? La nutrition pendant la chimiothérapie doit être équilibrée. Le régime pendant la chimiothérapie impose certaines restrictions. On ne peut pas manger frit, fumé, poivré, trop salé… C'est-à-dire que les restrictions concernent souvent la méthode de préparation, et non le produit lui-même. N'oubliez pas que, malgré l'exclusion des assaisonnements et des exigences spécifiques pour le traitement thermique des produits (ébullition, cuisson, cuisson à la vapeur), les aliments doivent être délicieux! Essayez de faire cuire du porc au four plutôt que des côtelettes dans une poêle. La viande réfrigérée, coupée en fines tranches, cuite dans son propre jus, n'est en aucun cas inférieure à la frite ou à la fumée. Expérience!

Deuxièmement, développez votre propre alimentation. Assurez-vous de manger en même temps pour stimuler la production d'acide gastrique en temps opportun. Si possible, promenez-vous avant de manger..

Un détail important: boire entre les repas, pas immédiatement avant ou après. Boire du liquide (eau, jus) avant les repas réduit l'appétit, et pendant ou après les repas peut provoquer des éructations, des ballonnements et augmenter les nausées..

Si le goût a changé

De nombreux patients sous chimiothérapie présentent des changements de goût. Cela se manifeste de différentes manières. Le goût peut être affaibli, perdu ou déformé, par exemple, la viande a un goût amer et les fruits et légumes prennent un goût métallique. Dans tous les cas, il provoque de la détresse et est une raison courante pour refuser de manger..

Pour adoucir la gravité des changements de goût:

  • ne mangez pas d'aliments qui ont un goût désagréable (cela provoquera des nausées et des vomissements);
  • remplacer les aliments au goût «désagréable» par des aliments similaires. Par exemple, le porc et le bœuf ont-ils un goût amer? Essayez de les remplacer par du poulet, du lapin ou du poisson;
  • Mangez avec des ustensiles en plastique ou des baguettes en bois pour un goût métallique et utilisez des ustensiles en verre ou en céramique pour cuisiner
  • Ajoutez du sucre à votre nourriture si elle a un goût amer, salé ou aigre.
  • utilisez des épices douces (romarin, origan, basilic) si la nourriture semble insipide.

Si vous souffrez de nausées et de vomissements

La survenue de nausées et de vomissements pendant la chimiothérapie est courante, mais généralement temporaire. Tous les patients ne développent pas.

Suivre quelques règles simples peut aider à prévenir ou à réduire la sensation de nausée et de vomissement pendant la chimiothérapie:

  • ne cuisinez pas pendant la chimiothérapie! Laissez vos proches le faire;
  • manger souvent, fractionnellement, en petites portions, pas plus de 100 ml (un demi-verre);
  • ne pas manger au moins 2 heures avant l'introduction des cytostatiques;
  • évitez les aliments frits, gras, chauds, trop salés ou sucrés, ou avec une odeur et un goût prononcés;
  • exclure les épices;
  • limiter les aliments qui augmentent l'acidité (tomates, citrons, oranges, grenades, etc.);
  • manger des aliments froids ou à température ambiante;
  • essayez de manger lentement, en mâchant soigneusement les aliments;
  • en mangeant, en regardant la télévision, en écoutant la radio;
  • se reposer après avoir mangé pendant au moins 2 heures en position assise (sur une chaise ou avec un oreiller sous le dos au lit);
  • avec des nausées sévères, vous pouvez sucer un morceau de glace ou de citron congelé;
  • ne buvez pas pendant les repas (il est préférable de boire au moins une heure avant les repas);
  • le liquide doit être frais, non sucré (eau minérale plate, thé, compote, jus de canneberge, jus de pomme, etc.)
  • si vous vous sentez nauséeux, respirez profondément et lentement. L'odeur du gingembre peut aider.

Malheureusement, avec de graves nausées et vomissements, il est presque impossible de répondre à tous vos besoins nutritionnels avec de la nourriture seule. Cela nécessite une attention particulière à la composition quantitative et qualitative des aliments consommés. Dans les cas où l'obtention de la quantité requise de calories et de protéines est impossible, vous devez faire attention aux mélanges spécialement développés pour la nutrition entérale, équilibrés de manière optimale en termes de teneur en protéines, graisses, glucides, vitamines et micro-éléments..

Il est conseillé de choisir des mélanges riches en calories et en protéines. L'avantage de ces cocktails est qu'une bouteille, généralement aussi petite qu'un verre, remplace complètement un repas équilibré complet. Cela vous permet de boire lentement, par petites gorgées, le produit sans provoquer de vomissements et de saturer le corps de tous les nutriments nécessaires..

Si la nausée est sévère, la formule liquide peut être réfrigérée ou même versée dans des gobelets en plastique et congelée. Vous obtiendrez une glace savoureuse et saine.

Si la diarrhée commence

Si la diarrhée se développe au cours de la chimiothérapie, il faut tout d'abord exclure les aliments riches en fibres..

La fibre est une fibre alimentaire présente dans les aliments végétaux qui est pratiquement indigeste dans le tractus gastro-intestinal. Ils ne contiennent pas de nutriments et de vitamines précieux, cependant, ils sont nécessaires pour maintenir une microflore intestinale normale, aident à la nettoyer (selles régulières) en stimulant la motilité intestinale, par conséquent, manger des aliments riches en fibres augmentera la diarrhée.

La plupart des fibres se trouvent dans les légumes crus, les fruits avec pelures, les noix, les fruits secs, les légumineuses et le son.

Aliments riches en fibres

Des produits

Teneur en fibres pour 100 grammes, g

Nutrition pendant la chimiothérapie

Les maladies oncologiques entraînent presque toujours un affaiblissement et un épuisement du corps, en particulier aux stades ultérieurs. La chimiothérapie prescrite est conçue pour supprimer les cellules tumorales, mais affecte malheureusement négativement tout le corps dans son ensemble. Avec ce type de traitement, de nombreux effets secondaires peuvent aggraver la qualité de vie pendant cette période, diminuer l'immunité et la résistance du corps à diverses infections. Par conséquent, il est très important pour les patients cancéreux de maintenir une nutrition adéquate pendant et après la chimiothérapie pour aider le corps à surmonter ces obstacles..

Pourquoi la malnutrition est dangereuse pour les patients atteints de cancer?

Actuellement prouvé:

  1. La malnutrition et la famine stimulent le développement et la croissance des néoplasmes malins. Ils sont soutenus par un équilibre perturbé dans les processus métaboliques du corps..
  2. Une augmentation prolongée de la glycémie a un effet inhibiteur sur la croissance tumorale et les métastases.
  3. Un corps affaibli est incapable de tolérer adéquatement la chimiothérapie et de s'en remettre..

Nutrition chimiothérapie

Pour les patients recevant un traitement chimiothérapeutique, une approche intégrée est nécessaire, impliquant la prescription de médicaments pour une reconstitution adéquate des nutriments dans le corps, en tenant compte du métabolisme spécifique..

Pour ce faire, nommez:

  1. La nutrition entérale est un mélange spécial, dont une petite quantité contient une grande quantité de protéines. Ils agissent de manière physiologiquement adéquate (absorbés par la muqueuse gastro-intestinale).
  2. Nutrition parentérale, c'est-à-dire apport intraveineux de nutriments, y compris les suppléments de fer à base de carboxymaltose.
  3. Acides gras oméga-3, qui ont un effet global: réduisent la capacité des tumeurs à se développer et à métastaser, et renforcent également le corps dans son ensemble.
  4. Les glucocorticoïdes favorisent le développement de l'appétit et réduisent les effets inflammatoires et toxiques de la chimiothérapie.
  5. Traitement symptomatique, y compris médicaments normalisant la motilité intestinale, antispasmodiques, médicaments enzymatiques, laxatifs.
  6. Hépatoprotecteurs à base d'adémétionine.
  7. L'acétate de mégestrol est un médicament anticancéreux hormonal qui a également un effet anticachectique (combat l'émaciation).
  8. Complexes de vitamines avec des minéraux.

Une condition préalable à l'apport efficace des composés nutritifs nécessaires est la polythérapie, c'est-à-dire la nomination simultanée de la nutrition et des acides gras polyinsaturés, et des médicaments pour stimuler l'appétit et des médicaments qui améliorent l'absorption des substances.

Régime alimentaire et aliments recommandés

Vous devez manger plusieurs fois par jour, c'est-à-dire que la nourriture doit être aussi fractionnée que possible. Il est préférable de manger une portion de trois cuillères à soupe, mais 6 fois par jour qu'une assiette entière - 2 fois, car une telle quantité de nourriture ne sera pas absorbée et causera un inconfort à long terme.

La consistance du produit préparé doit être telle qu'elle ne blesse pas la muqueuse gastrique. Les aliments ne doivent pas provoquer de processus de stagnation et de fermentation dans l'estomac et les intestins. Un point important est sa valeur nutritionnelle suffisante..

Produits alimentaires essentiels:

  • fruits de mer, poissons;
  • huiles à haute teneur en oméga 3 - graines de lin, sésame, argousier;
  • foie, viande;
  • combiner œufs + pommes de terre ou œufs + légumineuses augmente l'absorption des protéines;
  • bouillie de lait;
  • le chou, en particulier le brocoli, le chou-fleur, les choux de Bruxelles;
  • tomates et poivrons rouges, carottes, ail, citrouille;
  • fruits: grenades, pommes, bananes, agrumes;
  • les noix, en particulier les noix;
  • thé vert et eau.

La quantité d'eau consommée par jour doit être d'au moins 30 ml / kg.

Certains médecins conseillent de consommer de petites doses d'alcool pour stimuler l'appétit, comme le vin rouge sec. Cependant, il est nécessaire de consulter votre médecin à ce sujet..

Aux mêmes fins, vous pouvez utiliser des épices, par exemple, l'aneth, le persil, le cumin, la cannelle, le gingembre.

Un projet pour les femmes face au cancer

Le désir d'augmenter la durée de conservation des aliments, l'ajout de conservateurs et de colorants artificiels, de stabilisants et d'exhausteurs de goût ont un impact négatif sur la santé humaine. Ces tendances éclipsent l'importance de la prédisposition génétique au développement de tumeurs et placent l'alimentation sur un pied d'égalité avec d'autres facteurs d'influence. Il s'agit notamment de l'environnement, du tabagisme et d'autres habitudes liées à notre comportement quotidien. Nous pouvons dire que le cancer est à bien des égards une maladie liée au mode de vie. Au moins, les statistiques ne réfutent pas ces conclusions. Cela signifie que la nutrition des patients cancéreux peut affecter le cours du traitement..

Comment la nourriture affecte le cancer

Cela peut sembler étrange à certains, mais un régime alimentaire contre le cancer est souvent d'une grande importance, car il contribue à stabiliser l'état du patient. Cependant, cela n'est pas surprenant: les produits alimentaires sont transformés par le corps en composants plus simples, à partir desquels de nouvelles cellules apparaissent alors. La nutrition pour le cancer hormono-dépendant nécessite une attention particulière, car le surpoids est un facteur de risque de cancer du sein.

L'un des principes de base d'un mode de vie sain est une alimentation correcte, qui améliore les propriétés anti-tumorales du système immunitaire, normalise le poids et corrige les niveaux hormonaux..

En Asie, les cancers qui affectent l'Occident - cancer du sein, du rectum ou de la prostate - sont 7 à 60 fois moins fréquents. En revanche, chez les Japonais installés en Occident, l'incidence du cancer rattrape la nôtre au cours de la vie d'une ou deux générations. Quelque chose dans notre mode de vie empêche le corps de se défendre efficacement contre le cancer.

Nutrition ou hérédité - ce qui est plus important?

Nous vivons entourés de mythes qui freinent notre capacité à neutraliser le cancer. Par exemple, nous sommes souvent convaincus que le cancer est avant tout un problème d'hérédité et non un mode de vie. Ce n'est en fait pas si simple. Si le cancer était transmis principalement par des moyens génétiques, alors l'incidence du cancer chez les enfants adoptés serait la même que celle de leurs parents biologiques, et non la même que celle des enfants adoptés. Au Danemark, où il existe un registre génétique détaillé qui retrace les origines de chaque personne dans le pays, les chercheurs ont trouvé les parents biologiques de plus de 1 000 enfants adoptés à la naissance. Leur conclusion, publiée dans la plus grande revue médicale, The New England Journal of Medicine, nous oblige à changer complètement de point de vue sur le cancer: l'héritage de gènes de parents biologiques décédés d'un cancer avant l'âge de 50 ans n'a pas affecté le risque de développer un cancer chez un enfant. Dans le même temps, si un parent adoptif meurt d'un cancer (qui ne transmet pas de gènes, mais adopte des habitudes de vie chez ses enfants), la probabilité que l'enfant adopté meure d'un cancer est multipliée par cinq..

Cette étude montre que le mode de vie plutôt que les gènes est souvent la principale cause de la propension au cancer. Les résultats de toutes les études sont cohérents: les gènes contribuent à un maximum de 15% des décès par cancer. Comme vous pouvez le voir, il n'y a pas de décès et nous pouvons nous protéger de l'oncologie.

Il n'existe actuellement aucune approche alternative au traitement du cancer. Il est impossible de se remettre d'un cancer sans recourir à des méthodes complexes à l'efficacité prouvée: chirurgie, chimiothérapie, radiothérapie, immunothérapie, hormonothérapie, thérapie ciblée. Peu à peu, les scientifiques et les médecins commencent à se tourner vers la thérapie génique du cancer. Avec le temps, il deviendra accessible à tous les patients. Ce sera peut-être une page fondamentalement nouvelle dans l'histoire de la lutte contre l'oncologie..

Néanmoins, vous ne devriez pas vous limiter aux approches conventionnelles. Il est en notre pouvoir de compléter le traitement en consommant des produits sains qui activent les défenses naturelles de notre corps..

Nutrition pour le cancer du sein 1, 2, 3 étapes

Le régime alimentaire pour le cancer du sein ne doit pas être strict. De plus, les médecins notent qu'un changement soudain de régime alimentaire peut avoir des conséquences négatives. Néanmoins, certaines restrictions devront être observées, car le succès du traitement de l'oncologie hormono-dépendante dépend de la nutrition, notamment.

Que manger pendant et après la chimiothérapie

La nutrition par chimiothérapie devrait aider le corps de la femme à faire face aux effets secondaires des procédures. Les patients s'inquiètent souvent des problèmes intestinaux tels que la constipation ou la diarrhée. Dans les deux cas, vous devez boire suffisamment de liquides. Avec la constipation, l'eau et les aliments riches en fibres - céréales, fruits, son - contribuent au péristaltisme normal. Si le patient s'inquiète de la diarrhée, boire fréquemment permet d'éviter la déshydratation..

Si vous avez des nausées à cause des médicaments chimiothérapeutiques, prenez de petits repas plusieurs fois par jour. Les baies et les fruits au goût amer atténuent également les nausées. De nombreux patients déclarent qu'ils aiment manger des aliments frais pendant la chimiothérapie..

La nutrition après la chimiothérapie vise à restaurer le corps. Habituellement, les médecins n'excrètent pas d'aliments interdits, alors mangez vos aliments préférés petit à petit, en notant comment votre corps y réagit. Une attitude positive est importante pour la récupération, et des plats savoureux y contribueront..

Le régime alimentaire du cancer du sein peut être méditerranéen. Il se compose principalement de céréales, de pâtes, de pains à grains entiers, de légumes et de fruits. Préférez le poisson et les fruits de mer à la viande. La recherche montre que le cancer du sein est rare dans les pays méditerranéens. Cuire à l'huile végétale. Mangez des produits laitiers raisonnables.

La nutrition dans le traitement hormonal du cancer ne se limite pas non plus à des recommandations claires. L'oncologue vous dira toujours quoi manger pendant le traitement, en particulier lorsque le patient a des contre-indications ou si les médicaments utilisés ne peuvent pas être utilisés simultanément avec certains aliments.

Comment manger pour le cancer du sein: recommandations de base

En modifiant progressivement votre menu quotidien, vous pouvez ralentir le développement du cancer ou réduire le risque de rechute de la maladie. Voici comment ajuster votre alimentation:

  • Arrêtez de faire frire les aliments: lorsqu'ils sont cuits, les aliments contenant des glucides libèrent de l'acrylamide, un cancérigène. Pour préserver les propriétés bénéfiques des aliments, vous pouvez cuisiner au bain-marie.
  • Évitez les aliments en conserve et les produits à longue durée de conservation. Si cela est difficile, supprimez-les progressivement du régime. Un jour, vous serez surpris de ne pas pouvoir refuser cette nourriture pendant si longtemps.
  • Buvez du thé vert, reconnu pour ses propriétés antioxydantes. La betterave fonctionne de la même manière, elle sera donc également bénéfique pour les patients cancéreux..
  • Essayez de remplacer les bonbons par du miel, du chocolat noir, de la guimauve et des abricots secs.
  • Surveillez la valeur nutritionnelle de vos aliments. La nutrition pour le cancer du sein devrait inclure des graisses, dont un tiers sont d'origine végétale, et des protéines, que l'on trouve dans le bœuf, le fromage cottage faible en gras et le poisson de mer. Une perte de poids progressive en cas de surpoids indiquera que vous allez dans la bonne direction..
  • Incluez le brocoli dans votre alimentation. Le chou de la famille des crucifères est le plus utile pour l'homme et a une activité antitumorale.
  • Il est presque impossible d'atteindre la dose quotidienne de nutriments à partir de la nourriture ordinaire. Il est difficile d'imaginer ce que vous pouvez manger, par exemple 4 kg de chou par jour. Pour compenser la carence en substances utiles en oncologie, prenez des produits spéciaux qui incluent l'indole-3-carbinol (extrait de plante crucifère) et l'épigallocatéchine-3-gallate (extrait de thé vert). Ils sont contenus en quantité standardisée dans un complément alimentaire à l'aliment Promisan. À ce jour, il s'agit peut-être du seul complément alimentaire à l'efficacité cliniquement prouvée et recommandé aux patientes atteintes de cancer pour réduire le risque de récidive du cancer du sein, de l'ovaire et de l'endomètre. Plus de 6 000 publications dans des sources internationales faisant autorité sont consacrées à l'effet oncoprotecteur de l'indole-3-carbinol et de l'épigallocatéchine-3-gallate. En savoir plus sur promisan.ru.

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Que manger pendant la chimiothérapie

L'effet thérapeutique de l'utilisation de médicaments anticancéreux s'accompagne de divers effets secondaires que les patients doivent connaître afin de déterminer le moment de leur apparition, être en mesure de prévenir ou de traiter à l'aide de médicaments spéciaux, ainsi que d'un régime alimentaire et d'un mode de vie..

La chimiothérapie a souvent un effet indésirable sur les organes du tube digestif et interfère avec une alimentation normale. Dans le même temps, l'une des conditions indispensables à la nomination et à l'action réussie des médicaments anticancéreux est le bon état général du patient, qui dépend en grande partie d'une bonne nutrition, qui peut atténuer et atténuer les effets secondaires..

Les patients utilisant une alimentation équilibrée et rationnelle sont plus susceptibles de résister aux effets secondaires.

En l'absence de maladies du tractus gastro-intestinal, du foie et du pancréas, nous recommandons un régime alimentaire comprenant des aliments des quatre groupes suivants: protéines, produits laitiers, céréales et céréales et fruits et légumes. Le régime alimentaire quotidien du patient doit contenir des aliments des quatre groupes à la fois pendant la chimiothérapie et entre les cours..

Le groupe des protéines comprend les haricots et les pois, les noix et les produits à base de soja, les œufs, le poisson, la viande (veau, bœuf, porc, volaille), le foie. Les aliments de ce groupe contiennent des protéines, ainsi que des vitamines B et du fer. Au cours de la journée, il est conseillé d'inclure deux fois les produits de ce groupe dans l'alimentation. Cela peut être, par exemple, une tasse de haricots bouillis ou deux œufs, ou 60 à 90 grammes de viande, de poisson, de volaille, etc..

Le groupe laitier comprend tous les types de produits laitiers: kéfir, lait aigre frais, lait cuit fermenté, yogourt, fromage cottage, lait, fromage, beurre, lait condensé, etc. Le choix est déterminé par la préférence du patient. On pense cependant que les produits à base d'acide lactique sont plus sains, en particulier ceux enrichis en bifidobactéries (biokefira, bifidus, etc.). Les aliments de ce groupe contiennent des vitamines importantes, ainsi que du calcium et des protéines. Deux doses de produits laitiers par jour sont nécessaires: à chaque prise, le patient reçoit par exemple un verre de kéfir ou de yaourt, 30 grammes de fromage ou 90 grammes de fromage cottage, ou un verre de lait, 1/3 de tasse de lait concentré non sucré ou 1/3 de briquette de glace, etc..

Le groupe des fruits et légumes comprend tous les types de légumes, salades et fruits crus et bouillis, ainsi que les jus et fruits secs. Il est particulièrement utile les jours d'administration de médicaments anticancéreux. Souhaitable 4-5 doses par jour. Les agrumes (pamplemousses, mandarines ou oranges), les pommes et tous autres fruits et baies contenant de la vitamine C sont recommandés; légumes - courgettes, aubergines, divers types de choux (chou blanc, chou-fleur, choux de Bruxelles, etc.), poivrons doux, betteraves, carottes sont nécessaires. Les verts sont utiles (laitue, aneth, persil, oignons verts, céleri, etc.). Chaque repas est composé de fruits frais ou d'un verre de jus de fruits ou de légumes (vous pouvez mélanger un demi-verre de jus de carotte et de betterave chacun), ainsi que d'une salade de légumes crus ou bouillis, etc..

Le groupe céréalier comprend le pain, les céréales et les produits céréaliers (flocons d'avoine, de maïs et de blé), diverses céréales, biscuits, "pailles", etc. Selon le degré d'utilité, la bouillie peut être disposée dans l'ordre suivant: sarrasin, flocons d'avoine, "hercules", flocons d'avoine, semoule, orge, Poltava, riz. Les produits de ce groupe fournissent au corps des glucides, de la vitamine B1. Nécessite 4 doses par jour. Chaque repas peut contenir une tranche de pain ou 2 biscuits, une demi-tasse de porridge, des pâtes, des nouilles.

Au régime spécifié, vous devez ajouter du beurre ou de l'huile végétale, de la crème sure ou de la mayonnaise pour augmenter la teneur en calories des aliments.

Avec tout régime pendant la chimiothérapie, dans les intervalles entre ses cures et après son achèvement, il est impératif de prendre une multivitamine quotidiennement. À partir de préparations nationales, "Dekamevit", "Undevit", "Complivit" peuvent être recommandés pour 1-2 pilules par jour, concentrés de la boisson "Golden Ball", etc., et à partir de vitamines importées - divers complexes de multivitamines avec des micro-éléments. Il est conseillé de combiner la prise de multivitamines avec de l'acide ascorbique.

Pendant la chimiothérapie, il est conseillé d'augmenter la quantité de liquide en consommant des jus de légumes, de fruits et de baies. La faisabilité de ceci augmente considérablement avec le traitement avec des préparations de platine. Les jus de carottes, betteraves, tomates, framboises et airelles sont particulièrement utiles..

En l'absence d'œdème ou de maladie rénale avec fonction excrétrice altérée, vous devez boire 1,5 à 2 litres de liquide par jour: eau minérale, thé, lait, citron et autres boissons. En cas d'œdème, de présence de liquide dans la cavité abdominale ou pleurale, la quantité de liquide bu doit être réduite et ne doit pas dépasser la quantité d'urine excrétée de plus de 300 ml.

Les boissons alcoolisées sont exclues au cours de la chimiothérapie.

La pratique montre qu'avec l'utilisation de schémas de chimiothérapie modernes, les patients peuvent perdre 1 à 2 kg de poids, qui, avec une nutrition adéquate, sont rétablis pendant la pause entre les traitements. La perte d'appétit commence généralement le jour de l'intervention et se poursuit pendant plusieurs jours. Dans ces cas, il est nécessaire de manger autant que possible dans les intervalles entre les plats, lorsque l'état de santé s'améliore. Si vous avez faim, vous devez manger, même si ce n'est pas l'heure du repas.

Si vous avez peu d'appétit, vous devriez manger des aliments qui, avec un volume minimum, vous permettent d'obtenir le maximum de nutriments, par exemple, les noix, le miel, les œufs, la crème fouettée, le chocolat, les crèmes douces, la crème glacée. Ils doivent être consommés entre les repas. Les gens mangent plus lorsque la nourriture est facilement disponible. Gardez une collation légère à portée de main et prenez-la en petites portions. La nourriture doit aiguiser votre appétit. Une grande attention est portée aux épices, aux sauces, aux divers assaisonnements ainsi qu'à la mise en table. Il est conseillé d'utiliser des soupes en purée, car elles contiennent plus de protéines. Les bouillons de viande et de poisson maigres sont représentés. Le plus petit plat obtient un goût savoureux grâce au bon assaisonnement. Les épices et plantes aromatiques ajoutées (persil, aneth, cannelle, cumin, baies de genièvre, clous de girofle, coriandre, écorces de citron et d'orange, câpres, paprika, gingembre, menthe, muscade) augmentent l'appétit, la sécrétion de suc gastrique, permettent une bonne digestion et apprécient sensation en mangeant. En l'absence de maladies de la cavité buccale et du tractus gastro-intestinal, de petites quantités de poivre, de moutarde, de vin ou de vinaigre de cidre de pomme, qui stimulent l'appétit, sont autorisées, ainsi qu'une décoction de chaga, une teinture d'absinthe, des feuilles de trèfle, de la centaurée, de l'origan. Si le foie fonctionne normalement et que le médecin traitant ne l'interdit pas, il est alors possible d'utiliser du vin sec, du Cahors, de la bière avant les repas pendant la période entre les cours de chimiothérapie. Enfin, des légumes marinés, aigres et salés (ils peuvent être consommés s'il n'y a pas de contre-indications), ainsi que des jus aigres - citron, canneberge, groseille aident à améliorer l'appétit.

NAUSÉE ET VOMISSEMENTS

La perte d'appétit n'est pas le seul effet secondaire de la chimiothérapie. Le traitement par de nombreux médicaments anticancéreux est souvent associé à des nausées et des vomissements.

Il existe de nombreux antiémétiques pour prévenir les vomissements. En plus de nombreux médicaments, les nausées peuvent être réduites en suivant ces directives:

1. Le matin, faites des exercices de respiration sur le balcon ou avec une fenêtre ouverte.

2. Avant le petit-déjeuner, sucer un morceau de glace, une tranche de citron congelé, une prune aigre tkemali, une prune cerise ou quelques canneberges, des airelles..

3. Il y a des aliments secs à jeun: craquelins, séchoirs, toasts, chips, biscuits, etc..

4. Mangez de petits repas tout au long de la journée pour éviter que l'estomac ne déborde..

5. Évitez les aliments avec un goût spécifique, ne mangez pas d'aliments à forte odeur.

6. Ne mangez pas frits, en particulier les aliments gras, les sauces laitières, le lait entier (ces plats peuvent être à nouveau inclus dans le régime lorsque la nausée est passée).

7. Ne mangez pas d'aliments trop sucrés.

8. Ne mangez pas d'aliments trop salés, épicés et chauds.

9. Mangez des aliments frais: viande, fromage cottage, fruits. Les aliments acides (citrons, canneberges, cornichons), les cornichons et les tomates et les sucettes glacées peuvent soulager les nausées.

10. Évitez de boire des liquides avec les repas pour empêcher l'estomac de se remplir de liquide. Buvez plus entre les repas. Boire du liquide au moins une heure avant les repas. Boire des boissons froides non sucrées.

11. Prenez la nourriture lentement afin qu'une grande quantité de nourriture ne pénètre pas dans l'estomac en même temps; bien mâcher les aliments.

12. Évitez de manger immédiatement avant l'administration de médicaments.

Une autre conséquence désagréable de l'utilisation de certains médicaments anticancéreux est la stomatite - lésion de la membrane muqueuse de la cavité buccale, conduisant à son inflammation, et sous des formes sévères à des ulcères douloureux et à une infection..

Le respect constant de certaines règles permet de réduire les risques de stomatite: rincez-vous la bouche avec des élixirs dentaires (pepsodent, elkadent, etc.), lubrifiez vos lèvres avec du rouge à lèvres gras (les hommes peuvent utiliser du rouge à lèvres hygiénique incolore). Pour les caries, si possible, un traitement dentaire doit être effectué avant la chimiothérapie. Le risque de stomatite est réduit en refroidissant la muqueuse buccale avec des morceaux de glace (mais augmente le risque de mal de gorge).

Essayez également de suivre ces directives:

1.Évitez l'irritation de la cavité buccale avec de l'alcool, des aliments épicés, des aliments chauds et acides, des aliments secs et des aliments salés, ainsi que des légumes et des fruits à forte teneur en acide (tomates, pamplemousses, citrons, pommes aigres, prunes, etc.).

Rincez-vous la bouche avec une solution de soude (1/2 cuillère à café de soda dans un verre d'eau), une solution saline (1 cuillère à café de sel par litre d'eau), ainsi qu'une infusion de camomille, sauge, écorce de chêne, St..

Pour la stomatite, des mélanges prêts à l'emploi pour enfants sont recommandés: viande, légumes et fruits (non acides), bananes, abricots, pêches (uniquement fruits mûrs), céréales pour enfants (par exemple, "Baby Papa"). En outre, divers types de fromage cottage, de yaourts, de gelées non acides, de fromages à pâte molle et de crème fouettée aideront dans le traitement de la stomatite. Il est préférable d'inclure dans le régime des aliments et des boissons à température ambiante: flocons d'avoine, soupe au lait, œufs à la coque, purée de pommes de terre, purée de pommes de terre, pouding au lait caillé (vous pouvez l'écraser avec du lait ou de la crème), crème d'œufs et de lait et autres aliments similaires non irritants. Les agrumes ou les fruits acides peuvent augmenter l'irritation.

Utilisez des aliments mous après la disparition de la stomatite aiguë. Faire cuire des plats cuits, bouillis, en purée (viande cuite à la vapeur, salades avec viande et volaille roulées, casseroles, soufflés, jus d'abricot et de poire, puddings, soupes et bouillons avec un minimum de sel et sans poivre). La crème glacée crémeuse et laitière sans noix et autres additifs solides et le chocolat a d'excellentes qualités nutritionnelles et gustatives et est fortement recommandée pour la stomatite.

Il est conseillé de boire plus de liquides (jusqu'à 2 litres par jour).

Les cellules du tractus gastro-intestinal sont très vulnérables aux effets toxiques de certains médicaments chimiothérapeutiques. Les dommages à ces cellules entraînent des selles fréquentes et molles - diarrhée (diarrhée).

Les principes du traitement de la diarrhée avec une alimentation appropriée visent à rétablir l'équilibre eau-minéraux, vitamines et protéines. Dans ce cas, la condition principale doit être observée: la nourriture doit épargner autant que possible la muqueuse intestinale, ce qui est obtenu par le choix d'aliments faciles à digérer et le traitement culinaire approprié (faire bouillir dans l'eau ou à la vapeur et utiliser en purée).

Au premier stade du traitement, les intestins ont besoin de repos, de sorte que le régime ne doit être composé que d'aliments mous et liquides, avec une restriction calorique due aux glucides et aux graisses. Par conséquent, les viandes et poissons gras, les viandes fumées, les marinades, les conserves, les épices chaudes et les légumes irritant le tractus intestinal (radis, oignon, radis, ail) sont exclus de l'alimentation. Les légumineuses, l'oseille, les épinards, les variétés aigres de baies et de fruits, les bouillons forts, les plats frits et mijotés, le lait entier frais, ainsi que le pain mou, les pâtisseries, les crêpes, les tartes, etc. ne sont pas recommandés.

Nous recommandons d'inclure dans le régime: soupe de riz végétarienne, bouillie de riz dans l'eau, purée de riz, bananes, purée de pommes, purée de pommes de terre dans l'eau, purée de citrouille bouillie - tous les plats de consistance molle, tiède ou à température ambiante. Les aliments et les repas consommés en petites portions sont mieux absorbés. À mesure que la diarrhée s'atténue, vous pouvez ajouter de la viande en purée, des légumes finement hachés, du bœuf et des boulettes de poisson maigre aux soupes. Il est recommandé de cuire à la vapeur les légumes et la viande: pain de viande farci de riz ou d'œufs, soufflé ou pudding à base de viande bouillie, escalopes à la vapeur, boulettes de viande, boulettes de viande ou de poisson, omelette à la vapeur, riz et gruau d'avoine avec lait dilué, purée de fromage cottage maison. Il n'est pas nocif de manger des œufs de poule à la coque 2 à 3 fois par semaine. Les jus, la gelée et les mousses de myrtilles, de cerise des oiseaux, d'aronia noir et de cassis sont utiles. Le riz bouilli et les bananes ont un effet raffermissant. Toast sans beurre ni pommes de terre.

Plus de liquides devraient être pris. Les boissons doivent être chaudes ou à température ambiante. les liquides chauds ou froids ne feront qu'aggraver la diarrhée. Vous pouvez boire de l'eau minérale (Borjomi, Narzan, Smirnovskaya, slave, etc.) sans gaz. Les décoctions de poires séchées, d'églantier, d'écorce de grenade, de millepertuis, de racines de burnet, d'écorce de pomme verte sont utiles. Avec une grande perte de liquide, vous pouvez préparer la boisson suivante: ajoutez 1 2-1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de soda, 4 cuillères à café de sucre à 1 litre d'eau minérale bouillie.

Nutrition et chimiothérapie

Les personnes traitées pour des néoplasmes malins ont besoin d'une alimentation nutritive et variée. Il aide à tolérer plus facilement les effets secondaires de la thérapie utilisée, maintient la vitalité du corps et contrecarre le développement de complications graves, par exemple, la sarcopénie (perte de masse musculaire), qui est un facteur pronostique défavorable..

Lors de l'élaboration de votre alimentation, vous devez savoir comment certaines méthodes de traitement affectent le fonctionnement du système digestif. Examinons ce problème plus en détail..

  • Thérapie médicamenteuse: chimiothérapie, thérapie ciblée, immunothérapie. Un tel traitement peut entraîner une perte d'appétit, des nausées, des vomissements, de la diarrhée, de la constipation et des douleurs abdominales. Il y a des cas fréquents de changement dans la perception du goût, d'aversion pour certains aliments et d'odeurs.
  • Radiothérapie. Les effets secondaires de la radiothérapie dépendent de l'emplacement du site de rayonnement. S'il s'agit des organes de la tête et du cou, une sécheresse de la bouche, des saignements des gencives, une diminution de la salivation, des sensations douloureuses lors de la déglutition sont possibles. L'irradiation des organes thoraciques peut affecter l'œsophage, entraînant des difficultés à passer le bol alimentaire et des douleurs lors de la déglutition. L'irradiation des organes pelviens peut entraîner des douleurs abdominales, de la diarrhée, des flatulences, des nausées et des vomissements..
  • Opérations chirurgicales. En règle générale, l'élimination des tumeurs malignes nécessite des interventions chirurgicales importantes qui nécessitent une longue période de récupération. Pour assurer le bon fonctionnement des processus anabolisants, il est nécessaire de fournir au corps des matériaux de «construction» - protéines, graisses et glucides, qui doivent être fournis avec de la nourriture.

Pourquoi la chimiothérapie perd-elle l'appétit?

La perte d'appétit avec la chimiothérapie est un problème multifactoriel. D'une part, il existe un effet toxique sur le corps des médicaments cytostatiques et des rayonnements ionisants. Il modifie la perception du goût, provoque une aversion pour les odeurs et des nausées débilitantes..

D'autre part, les médicaments chimiothérapeutiques provoquent la mort des cellules épithéliales à renouvellement rapide dans le tractus gastro-intestinal, entraînant une stomatite, une sécheresse de la bouche, des douleurs abdominales, une diarrhée ou une constipation. Dans cette situation, certains patients refusent de manger en raison de la douleur..

Règles nutritionnelles de base pour la chimiothérapie

Les recommandations nutritionnelles pour la chimiothérapie diffèrent des recommandations données aux personnes en bonne santé. Cela est dû à la fois à l'état général du corps et à sa réponse au traitement. Les principaux points de la nutrition pendant la chimiothérapie sont de lutter contre l'aversion alimentaire, d'augmenter le contenu calorique de l'alimentation et d'augmenter la teneur en protéines de celui-ci..

Augmentation de la teneur en calories de l'alimentation en cas d'aversion alimentaire

Les néoplasmes malins consomment d'énormes quantités d'énergie et de nutriments pour leur développement et leur croissance rapide. S'ils ne sont pas suffisamment approvisionnés en nourriture, les ressources internes du corps sont utilisées. Tout d'abord, les tissus adipeux et le glycogène hépatique sont utilisés. Lorsqu'ils sont épuisés, l'apport en protéines des muscles est utilisé, ce qui est déjà lourd de complications très graves, allant jusqu'au développement de la septicémie et de la mort. Ainsi, avant même le début du traitement, un bilan négatif s'établit dans l'organisme entre l'énergie entrante et sa consommation. Plus la tumeur est grosse, plus elle absorbe de nutriments et d'énergie, et moins il en reste pour couvrir les besoins du corps. Il faut encore plus d'énergie lorsque la chimiothérapie commence, car des ressources sont nécessaires pour restaurer les cellules tissulaires saines endommagées par les cytostatiques.

Pour répondre à ce besoin, il est nécessaire d'augmenter le contenu calorique de l'alimentation. Mais comment faire cela dans des conditions d'appétit diminué, de vomissements et d'aversion pour la nourriture? Cela vaut la peine d'essayer de respecter les règles suivantes:

  • Évitez les repas copieux. Mangez de petits repas 6 à 8 fois par jour.
  • Utilisez de petites assiettes pour les repas.
  • Remplacez les boissons hypocaloriques par des boissons riches en calories, par exemple, au lieu de l'eau, vous pouvez boire des jus de fruits, des boissons sucrées, des milkshakes, du chocolat chaud.
  • Gardez les collations à portée de main: noix, barres de muesli, fruits secs, biscuits, etc..
  • Mangez vos plats préférés à tout moment de la journée. Par exemple, le bacon, les œufs brouillés ou les crêpes ne doivent pas être consommés uniquement au petit-déjeuner..
  • Lors de la préparation des aliments, ajoutez du beurre ou de l'huile aux plats.
  • Certaines odeurs de nourriture agréables peuvent augmenter votre appétit - épices épicées, pain frais, etc..
  • Choisissez de la «belle» nourriture dans différentes couleurs et textures. Cela les rendra plus attrayants pour vos yeux..
  • Essayez de manger dans un environnement agréable et détendu avec de beaux plats et une compagnie agréable..

Nutrition pour augmenter les protéines dans l'alimentation

Pour améliorer les processus anabolisants pendant la chimiothérapie, il doit y avoir une quantité suffisante de protéines dans l'alimentation. Il est recommandé de consommer 1,2 à 1,5 g de protéines par jour pour 1 kg de poids corporel. Sa consommation peut être augmentée par les méthodes suivantes:

  • Essayez de manger des aliments riches en protéines animales et végétales: viande, poisson, fromage, œufs, soja et légumineuses.
  • Utilisez du lait entier ou du lait en poudre au lieu de l'eau pour le porridge, la pâte à crêpes, les pâtisseries, les sauces, les soupes en purée, etc..
  • Ajoutez du fromage en dés aux plats préparés. Vous pouvez également étaler du fromage sur les aliments que vous utilisez lors des collations - craquelins, pommes, bananes, etc..

Nutrition de radiothérapie

Lorsque vous effectuez une radiothérapie, vous devez respecter les mêmes règles que pour la chimiothérapie. Mais il existe des recommandations distinctes concernant le développement de certains effets indésirables..

Nutrition pour la bouche sèche

  • Gardez de l'eau à portée de main pour vous rincer la bouche avec.
  • Boire plus de nectars.
  • Gardez les baies et les morceaux de fruits surgelés dans votre bouche.
  • Sucer des sucettes ou des bonbons.
  • Utilisez plus d'huile, de crème sure ou de sauces lors de la cuisson.

Nutrition avec aversion alimentaire

  • Vous pouvez vous rincer la bouche avec de l'eau avant de manger.
  • Mangez des aliments acides - agrumes, boissons aux fruits, etc..
  • Mangez des aliments secs - sèche-linge, pain grillé, croûtons.
  • Ne pas manger dans une pièce avec une odeur désagréable.
  • S'il y a de l'amertume dans la bouche, vous pouvez sucer un quartier de citron ou des bonbons à la menthe..

Nutrition avec des leucocytes réduits

Pendant la chimiothérapie, l'efficacité du système immunitaire diminue en raison d'une diminution du nombre de leucocytes et de cellules immunocompétentes. Par conséquent, une grande attention est accordée à la prévention des maladies infectieuses, y compris les infections d'origine alimentaire. A cet effet, certaines recommandations ont été développées qui permettront de minimiser les risques:

  • Lavez-vous les mains aussi souvent que possible..
  • Gardez votre cuisine, votre réfrigérateur et vos surfaces de travail propres.
  • Surveillez la température dans le réfrigérateur.
  • Remplacez les éponges réutilisables par des lingettes jetables.
  • Lavez soigneusement tous les légumes et fruits avant la cuisson, même si vous avez l'intention de les peler.
  • Séparez les aliments crus et cuits à toutes les étapes avant de les consommer, dès l'achat en magasin.
  • Ne mangez pas et ne goûtez pas les œufs crus, la viande hachée et les viandes lors de la cuisson.
  • Lors de la cuisson, maintenez la température optimale pendant la durée requise.

Que manger avec la chimiothérapie

Il est recommandé que 5 groupes alimentaires soient présents quotidiennement dans l'alimentation:

  • Aliments riches en protéines - viande, poisson, œufs, légumineuses.
  • Pain et céréales, y compris les céréales.
  • Produits laitiers - kéfir, fromage cottage, fromages, beurre.
  • Fruits, légumes et baies.
  • Bonbons - biscuits, miel, gâteaux, bonbons, glaces, etc..

Ce qui est interdit de manger pendant la chimiothérapie

Lors de la chimiothérapie, les aliments pouvant devenir source de danger infectieux sont interdits:

  • Restauration rapide - gâteaux, blancs, pizzas et autres produits achetés dans la rue et dans des plateaux, où il existe un risque de stockage inapproprié.
  • Produits semi-finis. Il est fortement déconseillé d'utiliser des produits semi-finis pour la cuisson.
  • Si vous choisissez des légumes et des fruits frais, évitez ceux qui ne peuvent pas être pelés.

De plus, pendant la chimiothérapie et la radiothérapie, il est nécessaire d'aborder l'utilisation de produits muqueux irritants avec prudence:

  • Marinades.
  • Viandes fumées.
  • Plats épicés et épicés.
  • Nourriture en boîte.

S'ils vous font sentir mieux votre appétit, ils peuvent être utilisés avec prudence. Mais en présence de bouche sèche, de douleurs abdominales, de diarrhée, leur utilisation est hautement indésirable..

Puis-je prendre des vitamines après une chimiothérapie?

Si le régime alimentaire est équilibré et que le patient consomme tous les groupes alimentaires, le corps reçoit une quantité suffisante de vitamines. Cependant, il convient de garder à l'esprit que les patients cancéreux ont un besoin plus élevé de micronutriments qu'une personne en bonne santé, et que la possibilité de les obtenir est moindre, compte tenu de la perte d'appétit, de l'incapacité de prendre certains aliments, des nausées chroniques et des vomissements. Par conséquent, dans certains cas, lors du traitement de patients cancéreux et sous chimiothérapie, il est conseillé d'envisager de prendre des complexes vitamines-minéraux. Quelles vitamines ils devraient être et à quelles doses sont déterminées individuellement, en tenant compte du type de tumeur, du stade de la maladie et de l'état général du patient.

Il existe une opinion selon laquelle de fortes doses de vitamines et d'antioxydants ont un effet thérapeutique sur les néoplasmes malins. Cependant, il n'existe pas de données fiables sur l'amélioration des prévisions. Au contraire, il existe des types de tumeurs dont l'évolution n'est aggravée que par l'action de certaines vitamines. Par conséquent, il est conseillé de consulter un médecin avant de prendre des compléments alimentaires.