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Restauration de la nutrition et du régime alimentaire après l'ablation gastrique pour cancer

Le cancer de l'estomac est l'une des maladies gastro-intestinales les plus dangereuses. Si vous ne commencez pas le traitement à temps, les cellules cancéreuses envahissent d'autres organes et le patient meurt. L'un des moyens chirurgicaux de se débarrasser de la maladie consiste à retirer l'estomac. De nombreux patients atteints d'oncologie pensent qu'après cette procédure, ils ne pourront pas manger normalement. Ce n'est pas vrai. Manger après l'ablation de l'estomac pour un cancer aidera le tractus gastro-intestinal à récupérer et les intestins s'adapteront rapidement à la digestion des aliments.

Gastro-entérologue Mikhail Vasilievich:

"On sait que pour le traitement du tractus gastro-intestinal (ulcères, gastrite, etc.) il existe des médicaments spéciaux qui sont prescrits par les médecins. Mais nous ne parlerons pas d'eux, mais de ces médicaments qui peuvent être utilisés par vous-même et à la maison..." En savoir plus> >>

Ce que vous pouvez manger juste après la chirurgie?

La nutrition après le retrait de l'estomac pour le cancer dans les premiers jours est réalisée à l'aide de cathéters. Le patient reçoit une injection intraveineuse de mélanges nutritionnels. Ils contiennent jusqu'à 70% de protéines et d'autres vitamines avec des minéraux dont le corps d'une personne en particulier manque. La durée de la grève de la faim est de 2 à 3 jours. 3-4 jours après la gastrectomie, le patient est envoyé pour examen. Si la guérison se passe bien, le patient est autorisé à boire du thé faible et de la gelée aqueuse. Au fur et à mesure que vous récupérez, les éléments suivants sont introduits dans l'alimentation:

  • compotes non sucrées;
  • décoctions d'églantier;
  • purées de légumes;
  • bouillie moulue;
  • soufflé au lait caillé à faible teneur en sucre.

Lors de l'élaboration du menu, une attention particulière est portée aux produits protéinés. Alors que le patient ne peut pas manger lui-même, ils sont introduits dans le corps par une sonde sous forme d'enpits. Progressivement, la quantité de protéines entrant dans le corps augmente. Dès que la sonde est retirée, le patient prend lui-même les enpits, comme nourriture habituelle..

Que manger dans les premières semaines après la chirurgie?

Dans les premières semaines, le menu se compose de plats pâteux et en purée. Étant donné qu'il n'y a pas de suc gastrique dans le corps du patient et que le système digestif doit s'adapter, les médecins fixent une petite portion allant jusqu'à 60 grammes. Si un tel menu après un cancer de l'estomac ne cause pas de complications, des aliments protéinés d'origine animale et végétale sont introduits dans l'alimentation. La quantité de nourriture augmente progressivement jusqu'à 300 grammes.

Principes de base de la thérapie nutritionnelle

Lorsque 14 jours se sont écoulés après l'ablation du cancer de l'estomac, les médecins ont libéré le patient et l'ont transféré à un régime modéré. La durée d'un tel régime après la chirurgie est de 6 à 7 mois. Mais si le patient a un ulcère, une gastrite ou une inflammation dans la zone de la jonction des intestins et du moignon gastrique, un régime modéré devra être observé pendant plusieurs années. Le principal objectif des médecins pendant cette période est de prévenir l'apparition du syndrome de dumping. Par conséquent, les aliments doivent être conformes aux directives suivantes:

  1. Riche en protéines et en quantités normales de glucides complexes. Vous devrez oublier les bonbons sucrés, les gâteaux, les pâtisseries et les glaces pendant la thérapie.
  2. Faible en gras. Malgré le fait que les éléments lipidiques jouent un rôle important dans le métabolisme humain, pendant la phase de récupération après la chirurgie, ils feront plus de mal que de bien. Vous devrez oublier les plats frits pour de bon, car ils contiennent des aldéhydes, c'est-à-dire produits de désintégration des graisses.
  3. Ne pas induire une augmentation du flux biliaire. Par conséquent, les aliments excessivement épicés, acides et sucrés sont supprimés du régime alimentaire des patients..

Pour éviter le syndrome de dumping, les repas diététiques sont formulés avec une quantité minimale de produits laitiers. Les céréales laitières, les boissons lactées chaudes et les repas riches en matières grasses sont supprimés de l'alimentation. De la viande maigre peut être donnée, mais elle doit être préalablement hachée. En accompagnement, il est recommandé de donner au patient une purée de pommes de terre à l'eau et des céréales bouillies. Les salades de légumes frais, le pain noir sont supprimés du menu. Le sucre est remplacé par du xylitol, mais vous ne pouvez pas en manger plus de 10 grammes par jour.

Que pouvez-vous manger après une résection gastrique?

Un mois après l'opération, le patient pourra consommer les aliments suivants:

  • pain de blé d'hier ou séché;
  • soupe de légumes ou bouillon avec des céréales;
  • lapin maigre, volaille, dinde et veau;
  • poisson maigre;
  • fromage cottage faible en gras;
  • légumes en purée;
  • fruits et baies pelés.

Quoi ne pas manger après avoir retiré l'estomac?

À long terme, les aliments suivants devront être exclus du menu:

  • nourriture en boîte;
  • jus gazéifiés;
  • nourriture frit;
  • cornichons;
  • de l'alcool;
  • toute sorte de sauce;
  • bouillons gras;
  • viande filandreuse et viande de vieux animaux, contenant des fibres dures;
  • poisson gras;
  • fruits et baies non mûrs;
  • thé et café forts;
  • de l'alcool.

Caractéristiques d'un régime alimentaire à long terme

Même s'il n'y a pas de symptômes de la maladie et que la personne se sent mieux qu'avant l'opération, le régime alimentaire sera limité. Vous devrez suivre le régime pendant 5 à 6 ans. C'est exactement ce dont le corps aura besoin pour reconstruire le système digestif. Le patient doit manger 5 à 6 fois par jour en petites portions. La quantité de nourriture qu'ils contiennent ne doit pas dépasser 400 grammes. Les glucides rapides ne devraient pas être inclus dans le menu, comme les graisses..

La pratique médicale confirme que suivre une alimentation équilibrée contribue à la récupération du corps sans médicament. Mais aux premiers stades de la thérapie, vous devez encore prendre des médicaments. Il est préférable de le faire séparément de la nourriture. Le régime, malgré les restrictions, doit être équilibré. La quantité de protéines, de glucides et de graisses saines doit être égale à la norme établie pour une personne en bonne santé.

Des saucisses maison faibles en gras, des escalopes cuites à la vapeur, des salades, des thés au lait fermenté faible en gras, des compotes et de la gelée constitueront la base du régime. Les boissons sucrées ne peuvent pas être incluses dans le menu, car ils contiennent des glucides rapides. Une exigence similaire est avancée pour les produits de boulangerie et la bouillie de lait. Leur utilisation doit également être réduite au minimum. La valeur énergétique totale du régime doit être comprise entre 2000 et 3000 kcal. Après avoir mangé, vous devez attendre 2 à 3 heures avant de faire du sport ou des promenades actives.

Que pouvez-vous manger avec un régime à long terme?

Pendant 5 à 6 ans, le menu du patient peut inclure les types de produits suivants:

  • pain de blé gris et blanc, croûtons, petits pains inconfortables;
  • plats de poisson et de viande cuits ou bouillis;
  • légumes et fines herbes bouillis, cuits au four et crus;
  • fruits crus et baies en petites quantités;
  • gelée, compotes, mousses;
  • saucisses maison, saucisses maigres et douces, harengs;
  • pâté de viande maigre;
  • soupes de légumes;
  • œufs durs (pas plus de 1 morceau par jour);
  • pâtes et céréales bouillies;
  • sauces crémeuses, à la crème sure et aux légumes (pas plus de 40 grammes par jour);
  • jus et boissons non sucrés.

Comment manger pendant la chimiothérapie?

Pour éviter la récidive de la maladie, les médecins orientent certains patients vers une chimiothérapie. Les médicaments anti-tumoraux détruisent non seulement les cellules nocives, mais également les cellules saines. Le corps humain est soumis à une charge énorme, ce qui contribue à la destruction du système immunitaire, à une altération de la circulation sanguine. Une bonne nutrition pendant cette thérapie joue un rôle important.

Le menu devrait inclure beaucoup de protéines. Il est essentiel pour la régénération des cellules organiques. À cette fin, le régime alimentaire comprend des fruits de mer faibles en gras, de la viande maigre et des œufs. Le kéfir, le lait et le yogourt faible en gras doivent faire partie du régime alimentaire du patient. Pendant la chimiothérapie, l'envie de manger est réduite à néant, de sorte que des plats qui stimulent l'appétit sont introduits dans le menu. Ceux-ci incluent la confiserie, les jus sucrés et les thés. En raison de leur teneur élevée en calories, ils aident à atteindre la norme des glucides..

La chimiothérapie provoque une indigestion et des nausées chez de nombreux patients. La seule façon d'éviter cela est de boire plus de liquides. Vous devez boire au moins 2 litres d'eau propre par jour. Vous pouvez également diluer le régime avec des décoctions d'églantier, du thé faible ou du jus naturel. Toutes les boissons doivent être sans sucre. Les agrumes, les aliments gras, les tomates devront être jetés, car ils peuvent roter, ce qui ne fera qu'augmenter la nausée.

Régime alimentaire pour le cancer de l'estomac

Le cancer de l'estomac est une maladie oncologique qui a reçu le statut de l'un des cancers les plus courants. Sur la base d'indicateurs statistiques, la pathologie se classe au deuxième rang des maladies oncologiques devenues des causes de décès, donnant la primauté aux pathologies oncologiques du système respiratoire. En termes de prévalence parmi les types connus d'oncologie, le cancer de l'estomac est souvent diagnostiqué et se classe au 4e rang des cas de cancer enregistrés. L'indicateur de répartition par âge se situe au niveau de 60 ans. Plus fréquent chez les hommes que chez les femmes. Mais la majorité est conditionnelle. Le risque de développement est plus élevé chez les hommes de 10 à 15%. La qualification d'âge est également conditionnelle. Il y a aussi des patients de moins de 40 ans.

Le groupe à risque est associé à de nombreux facteurs en plus du sexe et de l'âge du patient. La bactérie Helicobacter pylori est souvent appelée la cause de l'oncologie. Le micro-organisme provoque le développement de pathologies chroniques de l'estomac, telles que la gastrite et les ulcères. Mais à bien des égards, le respect des règles d'un mode de vie sain et des règles alimentaires pendant la croissance et à l'âge adulte est d'une importance décisive. Avec l'utilisation constante de produits épicés, frits, fumés, salés et autres qui irritent la membrane muqueuse, des dommages réguliers à la membrane muqueuse de l'estomac et d'autres tissus du tractus gastro-intestinal humain se produisent. Les conséquences sont des maladies chroniques conduisant à l'oncologie ou à l'apparition de l'oncologie dans d'autres organes et tissus. Une fois qu'il atteint le stade où les métastases se développent, le cancer peut facilement se propager dans tout le corps, y compris l'estomac.

D'autres causes du processus oncologique ont également été établies. Cela comprend les conséquences négatives de l'exposition environnementale, l'augmentation de l'activité de rayonnement de la lumière du soleil (typique pour les endroits des zones climatiques subtropicales et tropicales), l'exposition à des éléments chimiques nocifs et à des substances toxiques lourdes lors d'activités professionnelles..

Les personnes appartenant à un groupe à haut risque doivent être examinées par un gastro-entérologue en temps opportun pour identifier les signes de pathologie aux premiers stades de l'apparition..

Plus la maladie est détectée tôt, plus les chances de guérir complètement la maladie sont élevées. Particularité du cancer de l'estomac: à son rythme de développement, la métastase tumorale se produit déjà au deuxième stade.

Le choix d'un aliment approprié dépend en grande partie du fait qu'une personne soit guérie ou non. Une alimentation correcte pour le cancer de l'estomac est la base du bien-être d'un patient. Les produits sont sélectionnés en fonction du stade de développement du cancer. Cela implique les règles générales de consommation alimentaire en cas d'anomalies oncologiques du travail du tractus gastro-intestinal, qui devront être suivies. Il est important de se conformer aux autres prescriptions du médecin traitant.

Règles alimentaires pour le cancer de l'estomac

Si une tumeur maligne est détectée lors de procédures de diagnostic, dont l'apparition s'est produite à partir des cellules épithéliales de l'estomac, la personne est obligée de réviser en profondeur le menu quotidien habituel (régime). Certains aliments devront être complètement exclus de l'alimentation. La limitation restera jusqu'à la fin de la vie afin d'éviter la récidive des tumeurs lorsque le stade de rémission d'un processus pathologique de nature oncologique est atteint. Bien sûr, une nutrition exceptionnellement appropriée pour le cancer de l'estomac ne garantira pas la guérison d'une maladie oncologique survenue dans le corps, mais, bien sûr, elle contribue à la récupération d'un organisme affecté par l'oncologie..

Les règles de base pour manger des aliments dans le processus oncologique sont indiquées dans la liste:

  1. Mangez dosé en petites portions, mais souvent (5 à 6 fois par jour).
  2. Ne conservez pas de plats cuisinés. Cuire pour une portion, manger immédiatement.
  3. Les aliments doivent être soigneusement hachés ou moulus pour obtenir une consistance de purée - pour réduire la charge sur l'estomac et le système intestinal.
  4. Observez les mêmes périodes entre les repas.
  5. Mangez des aliments chauds. Froid et trop chaud sous l'interdiction.
  6. Éliminer les aliments gras.
  7. Manger des aliments cuits ou cuits à la vapeur, les aliments frits sont interdits.
  8. Remplacez le sel par des épices à base de plantes.
  9. Mangez plus d'aliments végétaux.

En observant les règles décrites, une personne en oncologie pourra se préparer à l'opération et se rétablira plus rapidement après l'intervention. Le rendez-vous d'un régime est l'affaire d'un nutritionniste; il n'est pas recommandé de composer un régime par vous-même.

Repas et ingrédients autorisés

Pour les patients atteints d'oncologie, les médecins composent un menu et sélectionnent un régime en fonction des caractéristiques individuelles de l'organisme. Une personne souffrant de pathologie oncologique a besoin de savoir ce qu'il est permis de manger avec sa maladie.

conseillé

La liste des aliments recommandés pour le cancer de l'estomac est variée. Le régime est choisi en fonction des préférences gustatives du patient. Avec le carcinome gastrique (le type le plus courant), il est permis de manger:

  1. Soupes: à base de légumes-racines, de produits laitiers ou à base de céréales. Faites bien bouillir tous les ingrédients. Les légumes et les céréales sont amenés à l'état d'une masse pâteuse. Broyer la viande en purée.
  2. Poisson de mer et viande blanche sans graisse: le poisson est cuit à la vapeur sans la peau. Parmi les produits à base de viande, il est préférable:
  • jeunes taureaux;
  • bétail;
  • viande d'agneau;
  • lapin;
  • variétés diététiques (dinde et poulet).

Lors de la préparation d'un plat de viande, l'ingrédient principal doit être bouilli ou cuit au bain-marie. Les plats cuits au four sont autorisés après quelques mois de régime.

  1. Porridge: riz, sarrasin, citrouille, semoule et flocons d'avoine. Faire bouillir à base d'eau ou de lait, bien bouillir. Tout d'abord, utilisez des céréales semi-liquides, plus tard, il est permis de passer à une version friable avec l'ajout de légumes ou de masse de caillé.
  2. Œufs: en sachet ou en omelette, jusqu'à deux par jour.
  3. Les produits laitiers sont mieux faibles en gras:
  • fromage blanc;
  • lactosérum de lait;
  • autres boissons lactées fermentées.
  1. Bonbons:
  • confiture;
  • desserts à la gelée;
  • pâte;
  • Meringue;
  • des biscuits.
  1. Baies: fraises ou framboises. Les desserts sucrés avec l'ajout de semoule sont préparés à partir des baies râpées. Au début, les baies sont un peu bouillies. Les baies fraîches sont autorisées après quelques mois.
  2. Fruits et fruits de plantes potagères: les fruits les plus utiles de la famille des agrumes, de préférence les couleurs rouge, orange et jaune des plantes - ces couleurs indiquent que le produit contient une grande quantité de pigment qui empêche la croissance des tumeurs.
  3. Compotes, gelée, décoction d'églantier, carotte, potiron, jus d'abricot.
  4. La cuisson d'hier.
  5. Verts: persil, pissenlit, ortie.

Interdit

Le cancer devient la base d'une interdiction de nombreux produits. Nous devrons exclure:

  1. Plats frits et viandes fumées.
  2. Bouillons riches en gras de viande, de poisson ou de champignons (les champignons sous quelque forme que ce soit ne sont pas autorisés).
  3. Apéritifs marinés, couture.
  4. Boissons contenant de la caféine.
  5. Boissons contenant des gaz et du thé noir fort.
  6. Produits semi-finis.
  7. Viandes rouges et poissons.
  8. Fruits et légumes non mûrs, baies acides.
  9. De l'alcool.
  10. Épicé et salé.
  11. Baies aigres.
  12. Œufs frits et durs.
  13. Pois, haricots et autres légumineuses, poivrons rouges - provoquent des ballonnements.

Les aliments interdits ne doivent en aucun cas être consommés. Après avoir mangé un produit de ce qui précède, le patient court le risque d'aggraver sa propre condition, provoquant une irritation de l'œsophage et du tractus gastro-intestinal!

Manger un cancer à un stade précoce

Les personnes atteintes d'un cancer de l'estomac à un stade précoce de la maladie se voient généralement prescrire une opération avec amputation complète ou partielle de l'organe affecté et des ganglions lymphatiques voisins, s'il y a des raisons de supposer que les ganglions lymphatiques sont infectés par les déchets de la tumeur. Résection - ablation de la majeure partie de l'estomac avec restauration ultérieure du tractus gastro-intestinal. Avant la chirurgie, le patient doit adhérer à un régime alimentaire obligatoire..

Le régime préopératoire est basé sur l'utilisation d'aliments faciles à digérer et bien moulus à une consistance uniforme. La phase de préparation de l'opération a les objectifs suivants:

  1. Normalisation de la digestion.
  2. Nettoyer le foie.
  3. Mouvement intestinal optimal.

Le patient, alors que la rééducation est en cours après la chirurgie (dans les 2-3 jours), reçoit de la nourriture par un tube ou une nutrition entérale est utilisée. Après que le patient passe à la nutrition orale liquide.

Le 5-6ème jour après la résection, le régime alimentaire du patient se développe et des céréales, des purées de légumes, des soupes sont introduites. La taille des portions est progressivement augmentée et de nouveaux produits sont introduits en petites portions.

Deux semaines après l'opération, le patient est transféré à la table de traitement 1A ou 1B selon le régime de Pevzner.

Régime hebdomadaire approximatif

  1. Petit-déjeuner de base - œufs pochés (au nombre de deux) et un produit laitier.
  2. Petit-déjeuner tardif - gelée de fruits.
  3. Le repas principal est un assortiment de légumes hachés, un ragoût léger.
  4. Collation de l'après-midi - un verre de boisson lactée ou une décoction à base de plantes.
  5. Repas du soir - bouillie à base de gruau de haute qualité (semoule) et dessert à base de 1% de caillé.
  1. Le petit-déjeuner principal est composé d'œufs de poule à la coque, de sarrasin bouilli dans du lait, de thé.
  2. Petit-déjeuner tardif - pomme ou poire au four.
  3. Le plat principal de la journée est un bouillon de légumes avec du gruau de riz.
  4. Collation de l'après-midi - biscuits et gelée de fruits.
  5. Repas du soir - poisson bouilli avec pommes de terre écrasées et carottes bouillies.
  1. Le petit-déjeuner principal est une masse de caillé sucré, du porridge de céréales variétales, du café et du pain viennois.
  2. Brunch - pain viennois et jus de prune.
  3. Le troisième repas est composé de viande hachée cuite à la vapeur, de purée de courgettes et de céréales (riz, sarrasin).
  4. Entre le déjeuner et le dîner - pâtisserie au fromage cottage, gelée de fruits.
  5. Repas du soir - poisson cuit au lait, bouillie de sarrasin au beurre, une tranche de pain.
  1. Le petit déjeuner principal est du lait d'avoine, du beurre, des biscuits, du thé.
  2. Petit-déjeuner tardif - salade de fruits ou de légumes.
  3. Déjeuner - soupe de légumes, boeuf bouilli, purée de citrouille, thé.
  4. Collation de l'après-midi - boisson aux fruits, croûton.
  5. Repas du soir - viande cuite à la vapeur ou bouillie, courgettes écrasées avec pommes de terre, décoction de fruits secs.
  1. Le petit-déjeuner principal est une bouillie de semoule, une casserole de fromage cottage avec des fruits secs et de la crème sure, du cacao.
  2. Petit-déjeuner tardif - jus de pêche, biscuit.
  3. Déjeuner - soupe aux boulettes de viande, bouillie de riz, boulettes de poisson cuites à la vapeur et compote.
  4. Collation légère - biscuits, bouillon d'églantier.
  5. Repas du soir - pommes de terre hachées avec filets de poisson cuits à la vapeur et beurre, thé.
  1. Le petit-déjeuner principal est de cent grammes de fromage cottage faible en gras, sarrasin bouilli dans du lait, thé.
  2. Brunch - Dessert à la gelée de fruits, biscuits.
  3. Basique - galettes de viande cuites à la vapeur, bouillie de semoule, pain et gelée de fruits.
  4. Snack - gelée de fruits et biscuits.
  5. Repas du soir - poisson haché cuit à la vapeur, purée de légumes, thé au lait.
  1. Le petit-déjeuner principal est une bouillie de sarrasin, un verre de lait chaud, des biscuits.
  2. Petit-déjeuner tardif - gelée de fruits, caillé.
  3. Repas complet - soupe de bouillon de poulet aux légumes, purée de pommes de terre, café au lait.
  4. Snack - pain pâtissier, thé.
  5. Repas du soir - kale pilé et courgettes, poisson cuit à la vapeur, thé.

Le tableau 1B comprend les analogues, uniquement complétés:

Si le patient a une digestion inadéquate des aliments, après avoir mangé, il est nécessaire de s'allonger pendant une demi-heure. Si la fonction de déglutition est altérée, après avoir mangé, vous ne pouvez pas mentir pendant une heure, et en mangeant, debout ou assis.

Le régime après la chirurgie est prescrit par un nutritionniste, après consultation du médecin traitant, en fonction de la façon dont le corps du patient a subi une intervention chirurgicale. La mise en œuvre des recommandations et le respect de la prise alimentaire permettront une récupération et une rééducation rapides en période postopératoire.

Nutrition après résection (retrait) de l'estomac

Lors de la résection de l'estomac, le patient doit respecter les règles générales de nutrition pour le cancer. Cependant, la particularité de la nutrition humaine après la résection effectuée a été établie. Les règles qu'il est recommandé de suivre avec un estomac retiré:

  1. La nourriture doit être chaude, mais pas plus de 37 degrés, consistance semi-liquide.
  2. Essayez de manipuler les aliments avec de la salive et tenez-les un peu dans la bouche avant de les avaler.
  3. Ne mangez que des aliments autorisés.
  4. Mangez de petites portions toutes les deux heures.
  5. Boire une demi-heure après avoir mangé.
  6. Éliminer le sucre et les aliments contenant du sucre.
  7. Boire au moins deux litres d'eau par jour.
  8. Observer les calories: pour les femmes 1500 kilocalories, pour les hommes 2000.

Après le retrait, il est permis de manger:

  • Aliments protéinés: œufs, poitrine de poulet, poisson blanc.
  • Soupes à la purée de légumes.
  • Céréales, portées à l'état d'une bouillie digérée.
  • Yaourts, kéfir, lait, lait cuit fermenté et autres produits laitiers et laitiers fermentés.
  • Salades de fruits et légumes.
  • Citrouille - élimine le cholestérol du corps et favorise une digestion optimale.

Exemple de menu après retrait de l'estomac pour cancer:

  1. Petit-déjeuner: eau minérale sans gaz avec une goutte de jus de citron - pour réveiller les processus métaboliques du corps humain.
  2. Deuxième petit-déjeuner: légumes ou fruits + un verre de kéfir.
  3. Déjeuner: soupe de purée lisse, salade de légumes frais, viande maigre bouillie.
  4. Collation de l'après-midi: biscuit, noix de différentes variétés, miel, compote de fruits ou de fruits secs, jus.
  5. Dîner: bouillie de riz, légumes cuits au four, viande bouillie, transformée jusqu'à consistance lisse.

Nutrition pour les cancers de stade 3 et 4 avec métastases

Les symptômes du cancer aux premiers stades ne sont pas toujours prononcés et passent souvent inaperçus par une personne. Par conséquent, il existe des cas de détection de cancer dans les derniers stades. À 3 et 4 stades de cancer avec métastases dans le foie, il est plus souvent possible de se passer de chirurgie, car le corps humain ne pourra pas subir de chirurgie. Dans un tel cas, une personne doit adhérer à la nutrition selon les règles suivantes:

  1. Le régime doit être composé exclusivement de plats fraîchement préparés.
  2. La nourriture doit correspondre à la température corporelle du patient.
  3. Évitez complètement le sel.
  4. Mangez des repas de consistance uniforme (purée de pommes de terre ou petits morceaux).
  5. Mâchez bien les aliments, mangez lentement. Tenez les plats liquides dans votre bouche pendant un moment avant d'avaler - cela réduira la charge sur l'estomac.
  6. Ne pas trop manger, quitter la table avec une légère sensation de faim.
  7. Ne pas mourir de faim ni sauter de repas.

Régime alimentaire pour le reste de votre vie

Lorsque la rémission est obtenue, le patient doit toujours suivre les règles et le régime alimentaire. Ces règles visent à minimiser le risque de récidive des néoplasmes malins..

À cet égard, il est conseillé aux patients de prendre un volume ne dépassant pas le poing du patient lors d'un repas. Il y a 5 à 6 repas de ce type par jour, conformément à l'alimentation quotidienne..

La nourriture ne doit pas être:

  • huileux;
  • tranchant;
  • frit;
  • améliorer la formation de gaz;
  • fumé.

Un an après le début de la rémission de la pathologie, il est permis d'élargir considérablement le régime alimentaire, mais de le coordonner avec le médecin traitant.

Plats et recettes pour les patients atteints d'un cancer de l'estomac

Dans le traitement du cancer gastrique, en période préopératoire et postopératoire, il est recommandé de manger des plats qui ont été préparés par cuisson ou cuisson à la vapeur. Tous les plats doivent être écrasés en purée..

Voici quelques recettes de plats adaptés à ce type de processus pathologique du développement de l'oncologie maligne.

Soufflé au poulet

  • 100 g de poitrine de poulet;
  • un œuf de poule;
  • un verre de lait;
  • 100 g de farine.

Faire bouillir la poitrine de poulet, émincer deux fois. Ajouter le jaune, préalablement séparé de la protéine, à la masse résultante. Battez la protéine avec un fouet ou un mélangeur. Ajoutez la protéine battue à la viande hachée. Mettez le mélange obtenu dans un moule et faites cuire à la vapeur.

Escalopes de filet de goberge au fromage cottage

  • filet de goberge - 500 g;
  • deux carottes moyennes;
  • Oeuf;
  • une cuillère à soupe d'huile végétale;
  • 100 g de caillé.

Passez le filet de goberge deux fois dans un hachoir à viande avec le fromage cottage et les carottes. Ajouter un œuf et une cuillère à soupe d'huile de tournesol au mélange obtenu, bien mélanger. Vapeur.

Casserole de fromage cottage à la citrouille

  • citrouille 400 g;
  • une pomme;
  • caillé 200 g;
  • trois œufs de poule;
  • raisins secs au goût;
  • vanilline.

Couper la citrouille en petits morceaux identiques, broyer la pomme sur une râpe grossière. Ajouter les œufs, la vanilline, les raisins secs au caillé et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter la citrouille et la pomme à la masse de caillé obtenue. Cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes.

Soupe au bouillon de poulet

  • poitrine de poulet 500 g;
  • carottes 2 pièces;
  • pommes de terre au goût;
  • Poivre bulgare au goût;
  • verdure.

Faites cuire la viande de volaille. Ensuite, retirez-le du récipient et ajoutez des légumes finement hachés au bouillon. Il devrait y en avoir plus que des liquides. Faites cuire pendant 60 minutes. Retirer du feu, refroidir. Broyez tout avec un mélangeur, ajoutez des herbes.

Soupe au lait aux légumes

  • lait 1 litre;
  • carottes 2 pièces;
  • pommes de terre 2 pièces;
  • oignon 1 tête;
  • gruau de riz 100 g;
  • gruau de blé 100 g.

Cuire les légumes dans le lait jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Faites cuire les céréales séparément jusqu'à ce que le liquide se soit complètement évaporé. Mélangez ensuite le gruau avec les légumes et laissez cuire encore quelques minutes. Passer au mixeur et ajouter les herbes. Manger frais.

Dessert au fromage cottage cuit à la vapeur

  • 350 g de caillé;
  • 80 millilitres de lait;
  • 2 cuillères à soupe de semoule;
  • crème sure 60 g;
  • 2 œufs de poule.

Mélanger le caillé avec les jaunes, la semoule et le lait. Battez les blancs avec un fouet ou un mixeur. Remuez la pâte avec les protéines. Puis cuire à la vapeur pendant 20-30 minutes.

Nutrition après le traitement

Une fois le traitement terminé, respectez le régime alimentaire prescrit pour le reste de votre vie afin d'éviter une rechute..

Le régime thérapeutique selon le tableau de Pevzner 1A ou 1B doit être suivi pendant les 12 mois suivant les procédures de traitement. Après la première année, une transition vers la nourriture à partir d'une table commune est effectuée sous la supervision d'un médecin. Lors du passage à une table commune, il est toujours nécessaire de respecter les règles de base de la nutrition pour le cancer de l'estomac.

Comment manger avec un cancer de l'estomac: ce que vous pouvez manger et ce qu'il faut exclure

La nutrition rationnelle est l'une des principales composantes du traitement complet du cancer de l'estomac. Sans un strict respect du régime prescrit, il est impossible de réussir dans la lutte contre le cancer..

Problème principal

Après avoir diagnostiqué chez un patient une tumeur résécable, une intervention chirurgicale est indiquée, qui s'accompagne d'une résection ou d'une ablation complète de l'estomac.

Cela signifie une restructuration totale du processus de digestion et nécessite une révision approfondie du régime habituel et de la qualité de la nutrition..

De nombreux patients atteints de cancer souffrent de perte d'appétit et d'intolérance à certains aliments, ce qui entraîne souvent une perte de poids et un affaiblissement supplémentaire du corps, ce qui est extrêmement dangereux pour cette maladie..

Par conséquent, la nutrition doit être ajustée de manière à ce que le patient reçoive tous les nutriments nécessaires à une vie normale..

Nutrition et régime alimentaire avant et après la chirurgie pour enlever l'estomac pour un cancer:

  • Repas fractionnés en petites portions jusqu'à 8 fois par jour, les longues pauses entre les repas doivent être évitées.
  • Mâchez bien les aliments.
  • La nourriture doit être fraîche et préparée immédiatement avant la consommation.
  • Le dernier repas et la prise de liquide sont organisés au plus tard deux heures avant le coucher.
  • La nourriture finie ne doit pas être trop chaude ou froide, afin de ne pas provoquer d'irritation de la membrane muqueuse. La température optimale pour les plats chauds est de 40 à 45 ° C, pour les plats froids - au moins 15 ° C.
  • Les plats sont cuits à la vapeur, cuits, cuits au four, bouillis.
  • Un régime de consommation adéquat doit être observé. Il est recommandé de boire au plus tôt une demi-heure après avoir mangé, afin de ne pas surcharger l'estomac. Un seul volume de liquide que vous buvez ne doit pas dépasser 150-200 ml.
  • La consommation de sel de table est limitée à 5-6 grammes par jour.
  • La quantité de glucides rapides diminue: sucre, miel, confiserie, produits de boulangerie.
  • La base de l'alimentation doit être constituée de produits végétaux: légumes, fruits, baies, céréales et produits contenant des protéines animales facilement digestibles: volaille, œufs, poisson.
  • L'aspect attrayant des aliments est également important. Pour stimuler l'appétit, qui est généralement réduit chez les patients cancéreux, les plats doivent être aussi esthétiques que possible..

Produits autorisés

Les fruits et légumes, congelés en hiver, devraient être présents chaque jour dans l'alimentation d'un patient cancéreux. Les jus de légumes et de fruits avec pulpe sont extrêmement utiles; ils améliorent le péristaltisme intestinal et favorisent l'élimination rapide des substances toxiques et des produits de décomposition du corps. Vous pouvez également cuisiner des salades de légumes, de la purée de pommes de terre, des casseroles.

Les fruits les plus utiles sont le rouge et l'orange. Ils contiennent des caroténoïdes - des substances à forte activité antitumorale.

Légumes anticancéreux

Le chou est riche en ingrédients qui ralentissent la croissance des cellules cancéreuses. Le légume est utile sous n'importe quelle forme, mais il est préférable d'utiliser du chou frais ou après un court traitement thermique afin de maximiser la conservation des nutriments.

Les tomates sont riches en lycopène et en antioxydants, qui ont des propriétés anticancéreuses et préviennent les dommages cellulaires.

Les betteraves réduisent les effets secondaires des médicaments de chimiothérapie. Le légume est utilisé comme plat d'accompagnement ou comme jus. Ne buvez pas de jus de betterave fraîchement pressé, car cela peut provoquer des nausées et une forte baisse de la pression artérielle.

Pour éviter les effets indésirables, la boisson est placée au réfrigérateur pendant plusieurs heures et seulement après qu'elle est bue.

Le jus de betterave peut être mélangé avec du jus de pomme-carotte et boire un cocktail de fruits et légumes à jeun, en commençant par une cuillère à soupe, car une intolérance individuelle est possible.

Les betteraves traitées thermiquement perdent partiellement leurs propriétés médicinales.

La citrouille est riche en vitamines et minéraux tels que le cuivre, le fer, le zinc, qui sont indispensables pour les patients cancéreux affaiblis. La citrouille peut être consommée bouillie comme plat d'accompagnement ou cuite en bouillie à partir d'un légume.

En plus des légumes, les produits suivants sont recommandés:

  • Œufs à la coque ou sous forme d'omelette à la vapeur.
  • Viandes maigres et poissons.
  • Fromage à pâte dure, doux.
  • Des produits à base de soja.
  • Bouillons de légumes.
  • Produits laitiers fermentés, fromage cottage faible en gras.
  • Ail d'oignon.
  • Légumes, olive, beurre.
  • Pain de farine premium.
  • Tisanes, gelées, jus naturels, compotes, boissons aux fruits, eau minérale plate.

Aliments interdits

  • Viandes grasses, viandes fumées.
  • Aliments épicés et salés.
  • Condiments, épices, sauces piquantes, ketchups.
  • Légumes producteurs de gaz: pois, haricots, paprika.
  • Pain complet frais.
  • Œufs durs.
  • Produits en conserve.
  • Champignons.
  • Boissons alcoolisées.
  • Fast food.
  • Bonbons, confiserie, produits de boulangerie.
  • Boissons gazeuses.
  • Thé noir fortement infusé, café naturel.

Options de menu du jour pour le cancer de l'estomac

  • Première option

Petit déjeuner: casserole de fromage cottage, gelée

Déjeuner: salade de betteraves

Déjeuner: soupe au bouillon de légumes, escalopes de dinde cuites à la vapeur, purée de pommes de terre, thé vert

Dîner: ragoût de potiron, bouillon d'églantier, craquelins

Thé à la camomille deux heures avant le coucher.

  • Deuxième option

Petit déjeuner: flocons d'avoine écrasés, thé vert, fromage

Déjeuner: pudding aux fruits

Déjeuner: soupe de sarrasin râpé, soufflé de poitrine de poulet, purée de courgettes, jus de baies

Collation de l'après-midi: jus de pulpe

Dîner: filet de morue cuit à la vapeur, purée de carottes, compote d'abricots

Un verre de yaourt nature deux heures avant le coucher

Nutrition pendant et après la chimiothérapie

La chimiothérapie fait partie intégrante du traitement du cancer de l'estomac. L'utilisation de cytostatiques a un effet négatif non seulement sur les cellules cancéreuses, mais également sur l'ensemble du corps, en l'affaiblissant et en perturbant le fonctionnement normal des organes et des systèmes.

À la suite du traitement, il est possible de modifier le goût et l'odeur, l'inflammation de la cavité buccale, la difficulté et la douleur lors de la déglutition, les nausées, les vomissements, les troubles des selles.

La nourriture doit être aussi douce que possible, mais en même temps nutritive afin de combler efficacement le manque de substances essentielles et d'aider le corps à récupérer plus rapidement.

Dans les premiers jours du traitement, lorsque les effets secondaires de la chimiothérapie sont les plus prononcés, la nourriture est consommée sous forme liquide, puis progressivement des aliments en purée sont inclus dans le régime..

Aliments épicés et salés, épices, boissons alcoolisées - tout ce qui irrite les muqueuses du tube digestif.

La nutrition doit fournir un approvisionnement adéquat en protéines, ce qui est nécessaire pour construire de nouvelles cellules. Idéal pour: dinde, boeuf, foie, poisson maigre et fruits de mer.

Il est nécessaire de boire plus de liquides car la diarrhée est souvent associée au traitement. Diverses boissons aux fruits, compotes, gelées, jus naturels, infusions d'églantier sont autorisées.

Bouillie d'avoine et de riz visqueuse, les bouillons de légumes sont recommandés. Il est utile d'inclure dans le régime du sarrasin, des lentilles, des produits laitiers: kéfir frais, yaourt naturel, crème sure faible en gras.

En cas d'inflammation des muqueuses, il est recommandé d'utiliser des tisanes et des infusions à la sauge et à la camomille. Ils ont un effet bénéfique sur la membrane muqueuse endommagée par la chimiothérapie, procurant des effets anti-inflammatoires et cicatrisants..

Le régime doit contenir des œufs de caille et de poule à la coque ou sous forme d'omelettes à la vapeur.

Si un produit est dégoûtant, il n'est pas recommandé de l'utiliser par la force. Vous devriez consulter votre médecin et trouver une alternative.

Nutrition après résection gastrique pour cancer

Pour un patient postopératoire en unité de soins intensifs, le premier jour, une voie parentérale (administration intraveineuse de solutions nutritives) est organisée, puis une nutrition entérale par tube.

Graduellement, selon la condition, le patient est transféré à la prise alimentaire par la bouche sous forme liquide. Une variété de purées pour bébé est parfaite à ces fins..

Pendant environ 3 à 5 coups, le régime est progressivement élargi et des céréales en purée, des soupes gluantes, des soufflés à la vapeur, des purées de légumes (régime n ° 0b, 0c) sont introduits. La taille de la portion est augmentée par étapes: de 50 à 400 grammes au dixième jour.

Après 2 semaines, le patient est progressivement transféré vers la table de traitement n ° 1a, 1b selon Pevzner. Le régime vise à maximiser l'épargne de la membrane muqueuse du tractus gastro-intestinal et à l'établissement rapide du processus de digestion dans les conditions modifiées.

De nouveaux produits sont introduits progressivement, avec prudence et par petites portions, en observant la réaction du corps.

Si le patient développe un syndrome de dumping, il est recommandé après avoir mangé de prendre une position horizontale pendant 30 à 40 minutes. Si la déglutition est altérée, il est nécessaire de manger debout ou assis; vous ne pouvez pas vous allonger pendant une heure après avoir mangé.

Le régime est développé individuellement par le médecin traitant, en fonction de l'état fonctionnel du tractus gastro-intestinal et des maladies concomitantes.

Les complexes de vitamines et de minéraux et les enzymes digestives sont pris comme prescrit par un médecin. Si nécessaire, un traitement symptomatique est prescrit pour soulager les sensations douloureuses.

Important! Après le retrait complet de l'estomac, des injections de vitamine B12 sont nécessaires.

Nutrition au stade IV inopérable

À tout stade de la maladie, le régime alimentaire doit être équilibré pour répondre aux besoins quotidiens en protéines, lipides et glucides.

Si la fonction digestive indépendante est préservée, vous devez respecter les règles suivantes:

  • Les aliments frits, gras, salés et fumés, ainsi que les viandes rouges, l'alcool et le café sont exclus.
  • Vous devez manger souvent, mais en petites portions.
  • Les plats sont cuits à la vapeur ou bouillis, servis hachés, écrasés.

Si la digestion indépendante des aliments est impossible et qu'une sonde est installée, alors des mélanges nutritionnels spéciaux ou des céréales en purée, des soupes, des omelettes, de la purée de pommes de terre, etc..

Nutrition après le traitement

Après un traitement et une rémission, il est nécessaire d'adhérer à une alimentation appropriée pour la vie et d'essayer d'éviter les erreurs dans le régime alimentaire, cette approche aidera à réduire considérablement le risque de récidive de la maladie..

Dans un délai d'un an après la chirurgie, le patient doit suivre le régime thérapeutique n ° 1 de Pevzner. Passé ce délai, en accord avec le médecin, une transition progressive vers une table commune est organisée dans le respect des principes de base d'une nutrition rationnelle.

Régime de gastrectomie après la chirurgie

Manger quelques mois après la chirurgie

Si le patient se sent bien, il ne sert à rien de ne manger que des plats râpés. Après 3 ou 4 mois, le patient peut commencer à manger des aliments normaux, mais certaines restrictions persistent. Comment bien manger? Vous devez toujours vous en tenir au régime n ° 1, mais pas à une version en purée. Le régime alimentaire du patient devient plus varié: il peut manger des soupes de viande, les manger avec du pain blanc séché, du poisson et de la viande, du poulet. Les légumes bouillis, les herbes du jardin, les pommes de terre, le sarrasin, le riz, les fruits frais, les boissons lactées fermentées, etc. sont autorisés.

Vous pouvez vous en tenir à ce régime pendant environ 2 ou 3 mois. Si le patient n'a pas de complications, il n'a aucun problème avec les intestins, le travail du tractus gastro-intestinal, puis six mois après l'opération, vous pouvez manger comme tout le monde

Cependant, le régime ne peut pas être annulé, il est également important de surveiller la composition chimique du régime.

Nutrition adéquat

Le menu des aliments diététiques est élaboré uniquement par le médecin traitant qui a guidé le patient avant la gastrectomie

Dans un premier temps, le spécialiste fait attention au nombre de calories qu'une personne doit consommer par jour. Cette valeur dépend directement de la correspondance entre la taille et le poids corporel du patient.

En moyenne, l'apport alimentaire quotidien ne doit pas dépasser trois mille calories..

Un repas fractionné est recommandé, toutes les trois heures. Quant à la température de l'aliment consommé, l'aliment ne doit pas être très chaud ou, au contraire, froid, les aliments à température ambiante sont autorisés. De plus, vous ne pouvez pas manger plusieurs plats en même temps, il vaut mieux se limiter à un seul ou manger les plats en alternance

Boire doit également être bu avec prudence, car de nombreuses boissons sont interdites par l'alimentation.

Surtout, le patient doit abandonner complètement les aliments gras et épicés, ainsi que les aliments qui peuvent entraîner la formation de complications. La nutrition postopératoire doit exclure complètement le sel et toutes les épices

Ceci est nécessaire pour ne pas irriter la membrane muqueuse et ne pas provoquer de reflux. Tous les aliments doivent avoir une consistance molle. Le patient est montré en train de mastiquer soigneusement les aliments consommés, ce qui vise à faciliter le travail des organes digestifs, affaiblis après l'opération.

Dans tous les cas, quel que soit le régime prescrit par le médecin traitant, il est strictement interdit de manger:

  • pain noir et produits contenant du cacao;
  • boissons gazeuses et alcoolisées sucrées;
  • crème glacée et confiserie;
  • tous les aliments contenant de la graisse animale;
  • viandes fumées et cornichons;
  • oignons et ail, ainsi que certains légumes - chou, radis, radis et oseille.

De plus, les produits d'intolérance individuelle sont soumis à l'interdiction. Si le patient est allergique à un produit alimentaire particulier, il est remplacé, mais seul un spécialiste peut le faire.

À propos de l'opération

L'ablation de l'estomac est l'opération chirurgicale la plus difficile qui est prescrite lorsqu'il n'y a pas d'autres moyens de sauver la vie d'une personne. Cela s'appelle une gastrectomie. Dans ce cas, cet organe est complètement retiré. Même si l'opération a réussi, il n'y a pas eu de complications graves, le patient doit se préparer à une rééducation à long terme

Lorsque l'estomac est complètement retiré, il est important de prendre des vitamines sous forme de médicaments, en particulier de la vitamine B12, car elle est absorbée dans l'estomac et une anémie pernicieuse peut se développer sans traitement supplémentaire.

Cependant, le pronostic est favorable si le patient a subi une intervention chirurgicale à temps, puis qu'il a subi une rééducation, a suivi toutes les recommandations du médecin. Vous pouvez facilement vous adapter à de nouvelles conditions digestives. Mais avec l'oncologie, tout est beaucoup plus compliqué, car beaucoup dépend du stade du cancer, de l'état général du patient.

La résection gastrique est une opération similaire, cependant, le patient n'enlève pas l'organe entier, mais seulement une partie de celui-ci: d'un quart à 2/3. Ensuite, le moignon de l'estomac est connecté au duodénum. C'est aussi une opération sérieuse, comme l'ablation de l'estomac.

Pour s'en remettre, vous devez suivre strictement les recommandations du médecin, il est particulièrement important de bien manger

Manger après le retrait de l'estomac: aliments autorisés

Que peuvent manger les patients après une chirurgie de l'estomac pendant la période de rééducation?

  • Pains et produits panifiés: pain d'hier, croûtons (blé), biscuits non sucrés sont autorisés.
  • Soupes: en purée, sur bouillons de légumes et de céréales (à l'exclusion du millet et du chou blanc).
  • Viande et poisson: le poulet, le bœuf maigre, la dinde, le veau, le lapin et le poisson maigre sont autorisés. Les plats de poisson et de viande doivent être cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four.
  • Les œufs et leurs produits: omelette protéinée, les œufs à la coque sont autorisés (pas plus de 1 par jour).
  • Légumes et herbes: bouillis et écrasés uniquement. Vous pouvez manger des carottes, des pommes de terre, de la purée de betteraves, du chou-fleur, des courgettes, de la citrouille bouillie ou cuite au four.
  • Produits laitiers: kéfir (2 mois après l'opération), fromage cottage faible en gras, non acide, en purée, crème sure en petite quantité.
  • Fruits, baies: utilisation en quantité limitée, en se concentrant sur la réponse du corps.

Le régime alimentaire quotidien doit être varié et équilibré, en tenant compte de la tolérance des aliments et de leur effet sur le tractus gastro-intestinal.

Produits autorisés

Les fruits et légumes, congelés en hiver, devraient être présents chaque jour dans l'alimentation d'un patient cancéreux. Les jus de légumes et de fruits avec pulpe sont extrêmement utiles; ils améliorent le péristaltisme intestinal et favorisent l'élimination rapide des substances toxiques et des produits de décomposition du corps. Vous pouvez également cuisiner des salades de légumes, de la purée de pommes de terre, des casseroles.

Les fruits les plus utiles sont le rouge et l'orange. Ils contiennent des caroténoïdes - des substances à forte activité antitumorale.

Légumes anticancéreux

Le chou est riche en ingrédients qui ralentissent la croissance des cellules cancéreuses. Le légume est utile sous n'importe quelle forme, mais il est préférable d'utiliser du chou frais ou après un court traitement thermique afin de maximiser la conservation des nutriments.

Les tomates sont riches en lycopène et en antioxydants, qui ont des propriétés anticancéreuses et préviennent les dommages cellulaires.

Les betteraves réduisent les effets secondaires des médicaments de chimiothérapie. Le légume est utilisé comme plat d'accompagnement ou comme jus. Ne buvez pas de jus de betterave fraîchement pressé, car cela peut provoquer des nausées et une forte baisse de la pression artérielle.

Pour éviter les effets indésirables, la boisson est placée au réfrigérateur pendant plusieurs heures et seulement après qu'elle est bue.

Le jus de betterave peut être mélangé avec du jus de pomme-carotte et boire un cocktail de fruits et légumes à jeun, en commençant par une cuillère à soupe, car une intolérance individuelle est possible.

La citrouille est riche en vitamines et minéraux tels que le cuivre, le fer, le zinc, qui sont indispensables pour les patients cancéreux affaiblis. La citrouille peut être consommée bouillie comme plat d'accompagnement ou cuite en bouillie à partir d'un légume.

En plus des légumes, les produits suivants sont recommandés:

  • Œufs à la coque ou sous forme d'omelette à la vapeur.
  • Viandes maigres et poissons.
  • Fromage à pâte dure, doux.
  • Des produits à base de soja.
  • Bouillons de légumes.
  • Produits laitiers fermentés, fromage cottage faible en gras.
  • Ail d'oignon.
  • Légumes, olive, beurre.
  • Pain de farine premium.
  • Tisanes, gelées, jus naturels, compotes, boissons aux fruits, eau minérale plate.

Nutrition après la chirurgie

Après 4 ou 5 jours, le médecin fera passer le patient à un régime alimentaire normal, à condition qu'il ne présente pas de ballonnements et de péristaltisme normal. Mais cela ne signifie pas qu'il peut maintenant manger des boulettes avec de la crème sure ou des tartes. Le régime alimentaire après l'opération est très strict, mais il ne peut être violé, car une bonne nutrition est une partie importante de la rééducation du patient.

Régime n ° 0A

Régime n ° 0A, nommé pour 4 ou 5 jours. Caractéristiques de ce régime: peu de sel (pas plus de 1 ou 2 g) et beaucoup d'eau (1,8-2,2 litres). Le patient doit manger au moins 7 ou 8 fois par jour, en ne mangeant pas plus de 250 g de nourriture. En complément du régime, vous êtes autorisé à manger 1 ou 2 œufs à la coque.

  • décoctions visqueuses, auxquelles on ajoute de la crème;
  • bouillon léger, sans gras;
  • gelée de fruits ou de baies;
  • jus de légumes ou de fruits;
  • boisson d'églantier sucrée.

Bien que vous ne puissiez pas manger d'aliments denses, même s'ils sont en purée, et aussi boire du lait.

Numéro de régime 0B

Ce régime est nécessaire 6 ou 8 jours après la chirurgie d'un cancer de l'estomac. Le patient doit prendre jusqu'à 2 litres de liquide et la quantité de sel est légèrement augmentée, jusqu'à 4 ou 5 g. Le patient peut manger jusqu'à 6 fois par jour, portions - 400 g. Que pouvez-vous? Le menu est le même que pour le régime numéro 0A, mais la liste des aliments autorisés est plus longue:

  • soupes aux céréales;
  • le patient peut déjà manger de la bouillie en purée, cuite à partir de riz ou de sarrasin, mais seulement si elles sont liquides;
  • les œufs à la coque ou l'omelette protéinée sont autorisés;
  • le menu du patient comprend également de la viande, du poisson (purée de pommes de terre), mais uniquement diététique.

Régime n ° 0B

Ce régime est généralement prescrit les jours 9-11. Il s'agit d'un régime spécial après la chirurgie, lorsque le patient passe à un régime alimentaire à part entière. Le patient doit boire jusqu'à 1,5 litre d'eau ou autre liquide, la quantité de sel autorisée est de 6 ou 7 g. Le patient mange environ 5 ou 6 fois par jour, les plats suivants sont ajoutés à son menu:

  • soupe en purée;
  • croûtons blancs, mais pas plus de 75 g;
  • légumes ou fruits en purée;
  • pommes, mais pas fraîches, mais cuites au four;
  • viande ou poisson haché;
  • fromage cottage, vous pouvez ajouter un peu de crème;
  • diverses boissons lactées fermentées.

Principales recommandations

Il convient de noter que non seulement après la chirurgie, il faut passer à une alimentation appropriée. Cela devrait être réglé beaucoup plus tôt. Le régime alimentaire doit être suivi avant la chirurgie pour aider à préparer le corps au stress à venir. Quelques jours avant la résection gastrique, il est recommandé d'exclure les aliments protéinés, ainsi que les aliments contenant des fibres.

L'alcool, les boissons gazeuses, les jus de fruits sont tous interdits. Le menu doit contenir des glucides. Les glucides complexes doivent être préférés aux glucides légers. La confiserie contient des glucides simples qui sont rapidement digérés et provoquent une forte augmentation de la glycémie.

Les glucides complexes, en revanche, ne sont pas digérés si rapidement, ne provoquent pas de changements glycémiques et apportent de grands avantages à l'organisme. La bouillie est une source de glucides complexes. Le sel, le poivre et les autres épices sont totalement exclus de l'alimentation..

Parlons maintenant plus en détail de la nutrition après une chirurgie de l'estomac pour l'oncologie. Immédiatement après la résection et pendant les deux jours suivants, le patient est à jeun. Seulement le troisième jour, le médecin peut autoriser le bouillon d'églantier, le thé sucré ou la compote. Mais cela ne signifie pas que le patient peut boire en une seule gorgée, toutes les quinze minutes, il ne reçoit qu'une cuillère à café de liquide..

Néanmoins, le corps du patient a besoin de nutriments, de sorte que des mélanges spéciaux contenant des protéines et des acides aminés sont injectés par voie intraveineuse. Vers le cinquième jour, le médecin peut commencer à transférer le patient vers un régime alimentaire normal. Mais c'est à condition qu'il n'y ait pas de ballonnements et de péristaltisme intestinal normal..

Et encore une fois, cela ne signifie pas que le patient peut manger ce qu'il veut: bortsch, boulettes, viande en gelée, etc.

Le régime alimentaire après une chirurgie de l'estomac comprend des restrictions strictes, qu'il est extrêmement important de respecter

Les repas après résection gastrique doivent inclure des repas liquides ou semi-liquides

Même un mois après la chirurgie, vous devez continuer à suivre le régime. Bien sûr, si le patient se sent bien, il n'est pas nécessaire d'utiliser des produits en poudre. Le menu devient plus varié à ce stade..

Les soupes de viande, le poisson maigre, le pain blanc légèrement séché sont autorisés. Il est également permis d'utiliser des légumes bouillis, des fruits frais, de la bouillie de sarrasin et de riz, des produits laitiers

Après l'opération, l'élimination des substances toxiques ralentit, c'est pourquoi il est si important d'utiliser de l'eau naturelle en quantité suffisante.

Il est nécessaire de se préparer au fait que les deux premières semaines après l'opération sont les plus difficiles. Pendant cette période, une personne ressent une gêne et une forte sensation de faim, qui ne se satisfait pas des soupes maigres et de la purée de pommes de terre..

Comment faire un menu

Après la chirurgie, le patient doit manger correctement et adhérer au menu suivant, qui n'est qu'une sorte d'exemple, et doit être recommandé par le médecin traitant:

  • Le premier jour est suivi d'un régime faim.
  • Le deuxième jour, il est permis de boire de l'eau plate ou de la gelée de fruits toutes les deux heures à raison de 30 ml.
  • Trois jours après le traitement chirurgical, il est permis de manger une omelette cuite à la vapeur, un œuf à la coque et de boire 0,5 tasse de thé au petit-déjeuner. Pour le déjeuner, gelée ou jus et bouillie de riz en purée. Le déjeuner peut consister en une soupe visqueuse avec du riz et en purée avec de la viande. Dans une collation de l'après-midi, buvez une décoction d'églantier. Pour le dîner, viande soufflée ou fromage cottage. Avant d'aller au lit, il est conseillé de boire de la gelée non sucrée 0,5 tasse.
  • Les 5ème et 6ème jours, le petit-déjeuner doit être composé d'œufs à la coque, de soufflé à la viande et de thé au lait. Le deuxième petit-déjeuner se compose de porridge râpé (sarrasin, riz) et pour le déjeuner, un soufflé à la viande cuit à la vapeur. Pour une collation l'après-midi, il est recommandé de manger un soufflé au caillé non sucré. Pour le dîner, purée de carottes et boulettes de viande cuites à la vapeur. Avant de se coucher, il est permis de boire de la gelée de fruits sans sucre ajouté.
  • Le 7ème jour après l'opération, le petit-déjeuner doit être composé de deux œufs à la coque, de bouillie de riz hachée ou en purée (bouillie de sarrasin). Le deuxième petit-déjeuner est préparé à partir d'un soufflé caillé cuit à la vapeur. À midi, vous êtes autorisé à manger de la soupe avec des pommes de terre et du riz (purée), une escalope de viande et une purée de pommes de terre. Pour une collation l'après-midi, vous pouvez manger du poisson cuit à la vapeur. Le dîner doit être composé de gelée et de fromage cottage calciné, auxquels vous pouvez ajouter des craquelins blancs.

Une semaine après la chirurgie, le régime numéro 1 avec restriction des glucides est appliqué.

Liste des aliments indésirables:
1) légumes (courgettes, carottes, betteraves); 2) confiture, bonbons et miel; 3) viande maigre (poulet, lapin); 4) crème sure et crème; 5) poisson (merlu, morue); 6) pâtes.

Aliments interdits
: 1) viande grasse (canard, porc); 2) bouillons de champignons, de viande ou de poisson; 3) aliments frits; 4) viandes fumées, marinade; 5) nourriture trop salée; 6) légumes crus; 7) plats épicés; 8) condiments, épices, poivrons; 9) muffin.

Régime alimentaire avec purée

Le petit-déjeuner comprend un œuf à la coque, du café au lait et de la bouillie de sarrasin (bouillie de riz). Le deuxième petit-déjeuner se compose d'une pomme au four et d'un bouillon d'églantier. À midi, vous êtes autorisé à manger une soupe de pommes de terre sans viande, une escalope cuite à la vapeur dans une sauce au lait et une compote non sucrée avec des fruits frais.

A l'après-midi thé, lait et biscuits non sucrés. Pour le dîner, nous vous recommandons de faire cuire du poisson à la vapeur ou du poisson bouilli avec des pommes de terre. Avant de vous coucher, vous devez boire du kéfir ou du thé avec du lait. Après 3 mois d'un tel régime, le patient est autorisé à manger des aliments non polis du tableau n ° 1 ou n ° 5.

Régime non entraîné

  • faire cuire la betterave, les pâtes, la soupe de bouillon de légumes, la soupe de riz au lait et les fruits;
  • viande maigre cuite au four, cuite ou bouillie;
  • à partir de légumes, tomates, betteraves, carottes, chou-fleur et herbes fraîches sont recommandés;
  • pour faire cuire la bouillie, il est recommandé de prendre des céréales: sarrasin, riz, millet, avoine;
  • œufs à la coque ou omelette à la vapeur.

Six mois après l'opération, le patient peut déjà manger du jambon faible en gras, de la saucisse Doktorskaya, du jus de fruits, du beurre, du pain de blé et du hareng bien imbibé.

Malgré le fait que la vie d'un patient ayant subi une résection gastrique change radicalement en termes de nutrition, il est possible de rendre le menu savoureux et varié sans utiliser d'aliments interdits..

Attention!
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Régime n ° 1 après résection

Après résection gastrique, le patient se voit prescrire le régime n ° 1. Il est également utilisé pour compiler différents types de menus destinés aux personnes souffrant d'ulcères gastriques et duodénaux, après une gastrite. Il est basé sur des aliments simples et doux pour le corps. Les recettes comprennent la cuisson à la vapeur, l'ébullition et la cuisson (pas de croustillant). Ensuite, tout est soigneusement écrasé et broyé. Vous devriez manger des aliments chauds - ni trop chauds ni trop froids ne peuvent l'être. Si vous suivez ce régime, vous devez compter les calories: le taux journalier est de 3000 Kcal.

Produits autorisés

Les bonbons et le miel doivent être jetés.

Il n'est pas difficile de suivre un régime, car il permet d'utiliser beaucoup d'aliments savoureux et sains. Les premiers plats peuvent être cuits dans un bouillon de légumes, avec l'ajout de pommes de terre et de céréales, de pâtes. La viande peut être cuite, bouillie, cuite à la vapeur. Mais la viande et le poisson ne devraient être que des variétés faibles en gras (poulet, dinde, morue, sandre, perche). Les légumes doivent également être râpés: citrouille, pommes de terre, courgettes, carottes. Ils sont généralement utilisés pour la purée de pommes de terre et les ragoûts de légumes, qui sont ensuite moulus. Les fruits et les baies ne peuvent pas être consommés crus, ils n'auront pas besoin d'être bouillis ou cuits au four (par exemple, des pommes). Gelée de fruits, baies et jus autorisés, boisson d'églantier, thé (seulement faiblement brassé).

Jusqu'à 100 grammes d'aliments protéinés par jour doivent être introduits dans le régime, mais les aliments glucidiques doivent être jetés (bonbons et miel). La quantité de graisse doit être au niveau habituel ou diminuer (si le patient ne les tolère pas bien). Avec ce régime, des vitamines et des préparations contenant du fer doivent également être prises. En outre, les médecins prescrivent généralement des préparations enzymatiques pour activer les processus digestifs..

Aliments interdits

Il est strictement interdit de manger des bouillons (viande, poisson et champignons), seuls les bouillons de légumes sont autorisés. Les viandes grasses sont également interdites (viande de porc, de canard, d'oie), ainsi que les poissons gras. Vous devez exclure les aliments frits et épicés, les cornichons, les saucisses fumées, les produits semi-finis, les produits de boulangerie, les crudités et les fruits (vous ne pouvez que transformés et râpés), les concombres, les radis, le café noir, les aliments en conserve, l'alcool.

Combien de temps devriez-vous rester avec?

Au début, le régime numéro 1 doit être strictement suivi. Après 3-4 mois après l'opération, à condition que vous vous sentiez bien et toléré, vous ne pouvez pas moudre les aliments, mais simplement les broyer et les mâcher soigneusement. Après un mois supplémentaire, vous pouvez introduire progressivement des bouillons sur la viande et le poisson, des fruits frais dans l'alimentation. 6 mois après l'opération, si le système digestif est revenu à la normale et que le médecin l'a autorisé, le patient est transféré au régime précédent, mais vous devez constamment surveiller les réactions du corps et, le cas échéant, ajuster le système nutritionnel. Et observez la fréquence des repas: mangez peu, mais souvent.

Une complication sous forme de syndrome de dumping peut survenir après la chirurgie. Peut apparaître après que le patient a mangé des bonbons ou des pâtisseries. Symptômes: tremblements, frissons, douleurs abdominales, ballonnements, éructations, perte de conscience. Pour le prévenir et l'éliminer, le patient est renvoyé au régime n ° 1 avec le contenu obligatoire de soupes visqueuses, de gelée. Ils aideront à garder les aliments dans l'estomac afin qu'ils ne pénètrent pas immédiatement dans les intestins. Vous devez manger des repas couchés et denses, puis des plats liquides. Restez horizontal pendant au moins 30 minutes après avoir mangé.

Recettes diététiques pour le cancer de l'estomac

Un processus malin qui affecte le principal organe digestif s'accompagne généralement d'une inflammation, c'est-à-dire que la gastrite est presque toujours diagnostiquée. À cet égard, il est recommandé aux patients de tels aliments, qui ne causeront pas d'irritation supplémentaire de la membrane muqueuse. Il ne doit pas être trop chaud ni trop froid, contenir des inclusions dures, et il est strictement interdit à une personne malade d'utiliser certains produits et d'ajouter des épices chaudes et des assaisonnements aux plats.

Il peut sembler à beaucoup qu'un régime maigre qui doit être respecté pour le reste de votre vie réduira considérablement sa qualité. Mais ce n'est pas du tout le cas. Même à partir du minimum de produits autorisés à la consommation, vous pouvez facilement préparer une large gamme de plats délicieux et nutritifs..

Une description de certains d'entre eux se trouve dans le tableau:

PLATPRODUITS AUTORISÉSPRÉPARATION
Bouillie1/2 tasse de sarrasin, de gruau (non roulé) ou de gruau de blé, 300 g ou un verre d'eau, 100 ml de lait, 10 g de beurreLes céréales sélectionnées sont lavées, trempées dans de l'eau bouillante, portées à ébullition et conservées sous un couvercle hermétiquement fermé pendant 30 à 40 minutes. Du beurre, du lait et, si désiré, du miel sont ajoutés au plat fini
Soupe visqueuseBouillon léger de poulet ou de veau 500 ml, gruau de sarrasin, d'avoine ou de blé 100 g, herbes à volontéLes légumes ou les céréales finement hachés sont plongés dans le bouillon bouillant et bouillis jusqu'à ce qu'ils soient complètement ramollis. Les ingrédients finis doivent être retirés du bouillon, bien hachés et abaissés. Une fois que la soupe bout à nouveau, le feu est réduit au minimum et le futur plat est laissé mijoter pendant 15 à 20 minutes supplémentaires
Soupe aux légumesBouillon faible de viandes maigres - un demi-litre, betteraves, carottes, oignons, chou
RagoûtChou 0,5 kg, oignons 1 pièce, carottes 2 pièces, riz 100g, pâte de tomate 1 cuillère à soupe, herbes épicées (facultatif), huile végétaleLes légumes sont coupés en petits morceaux et mijotés pendant 5 minutes à feu doux, puis transférés dans un plat à ragoût. Du riz bien lavé, de la pâte de tomate et de l'eau y sont ajoutés, qui doivent être pris dans 2 fois plus de volume que les céréales. Tout est porté à ébullition et mijoté à feu doux jusqu'à tendreté
Escalopes à la vapeurViande 300 g, pain de blé - un petit morceau, lait pour le trempageLa viande de lapin, le veau ou le poulet (poitrine) sans peau sont roulés dans un hachoir à viande. À la viande hachée obtenue, ajoutez une tranche de pain blanc imbibée de lait, formez de petites côtelettes à partir de la masse et mettez-la au bain-marie
Soufflé caillé à la vapeurFromage cottage 100 g, semoule 10 g, 1 œufLe fromage cottage est bien essuyé et mélangé avec de la semoule et du jaune. La protéine fouettée est ajoutée au mélange résultant. Tout est disposé dans un moule, qui est abaissé dans une casserole avec de l'eau faiblement bouillante, fermé hermétiquement avec un couvercle et cuit pendant une demi-heure

Un régime pour le cancer de l'estomac, en présence de ces plats et de plats similaires préparés à partir des produits autorisés pour cette maladie, rendra le maigre menu d'un patient cancéreux non seulement complet et nutritif, mais aussi savoureux. Il convient également de noter que la préparation de tels repas réduira le facteur psychologique négatif de la privation. Par conséquent, les experts conseillent, après l'établissement d'un diagnostic terrible et la nomination d'un aliment diététique à vie, de ne pas désespérer, mais d'aborder l'élaboration d'un menu avec invention et imagination.

Produits populaires

Les premiers jours, après l'ablation de l'estomac pour cancer, le patient doit bénéficier d'un repos complet, la plupart du temps doit être passé en décubitus dorsal. Le premier jour après la chirurgie, vous devez respecter le jeûne thérapeutique, c'est-à-dire qu'il est interdit de manger de la nourriture, vous ne pouvez boire que de l'eau purifiée sans gaz. Sur la seconde - il est permis de boire du thé faible. Ce n'est que le cinquième jour à compter du moment de l'exécution du traitement opérable du processus oncologique que la thérapie diététique commence. Au début de la période postopératoire, les aliments ne doivent être râpés que, car ils visent à garantir que le patient reçoit une quantité suffisante de protéines facilement digestibles. Pour ce faire, vous pouvez manger:

  • omelettes cuites à la vapeur;
  • bouillie;
  • légumes râpés jusqu'à ce qu'ils soient écrasés;
  • viandes maigres et poisson haché;
  • purée de caillé.

Aliments autorisés au début de la période postopératoire

La prochaine expansion du régime alimentaire se produit dans l'intervalle d'une à deux semaines après l'opération. La durée d'un tel régime devrait être de quatre mois. Un tel aliment est appelé chirurgical 1b. La principale différence par rapport au régime précédent est l'introduction d'une grande quantité de produits laitiers à faible teneur en matières grasses, en particulier la crème sure, la crème et le lait. Ils sont utilisés en complément des soupes et des céréales cuites dans du lait, du fromage cottage et du thé. Sur recommandation d'un spécialiste, la consommation de bouillons végétariens faibles en matières grasses en petites quantités, ainsi que de miel, de sucre et de confiture, est autorisée. Ainsi, le niveau d'apport en protéines et en glucides augmente progressivement. L'apport en graisses se situe dans la plage normale, environ cent grammes par jour, mais si une personne présente des symptômes tels que de l'amertume dans la bouche, des éructations et de la diarrhée, la quantité de graisse est réduite de moitié.

Après six mois ou un an (les modalités sont individuelles), si l'état de la personne est satisfaisant, une version non frottée du régime est prescrite après résection de l'estomac. Cette thérapie nutritionnelle se caractérise par une concentration élevée en protéines, une teneur normale en matières grasses et une quantité limitée de glucides. Le sel ne doit pas dépasser quinze grammes. Teneur en calories - trois mille kilocalories. Absolument tous les aliments doivent être cuits à la vapeur ou servis bouillis, cuits au four. Ils doivent être mangés non râpés, mais si nécessaire, coupez la croûte rugueuse. Un tel aliment implique la consommation de:

  • pâtisseries et pain d'hier;
  • premiers plats à base de bouillons sans gras;
  • viandes et poissons maigres - ces produits peuvent être cuits au four, bouillis ou cuits. Ils n'ont pas besoin de broyage;
  • omelette protéinée cuite à la vapeur. Un œuf à la coque par semaine est autorisé;
  • pâtes et céréales bouillies, avec addition de la quantité autorisée de sucre, de matières grasses et de lait. Seuls le riz et la semoule sont soumis à des restrictions;
  • légumes crus et traités thermiquement. Il n'est pas interdit de préparer des salades avec l'ajout d'une petite quantité d'huile végétale;
  • verdure - il n'y a pas de restrictions;
  • fruits et baies - pas trop sucrés, frais ou séchés, et aussi sous forme de compotes, mousses, gelées ou gelées. Limite les raisins, qui peuvent provoquer des ballonnements, ainsi que les bonbons, le miel et la confiture;
  • sauces crémeuses;
  • fromage à pâte dure, saucisse bouillie ou saucisses diététiques, pâté ou jambon maison;
  • hareng faible en gras, viande en gelée ou aspic.

Vous pouvez boire des jus de fruits fraîchement pressés ou des compotes à base d'ingrédients non sucrés, du café et du thé avec l'ajout de lait, ainsi qu'une décoction à base de baies d'églantier. Lors de chaque repas, il est préférable de «l'acidifier», c'est-à-dire de consommer en fin de repas de petites quantités d'aliments contenant de la vitamine C.

De plus, un régime non frotté pour la résection gastrique est un bon moyen de prévenir le syndrome de dumping. Cette condition est la principale complication après avoir effectué une telle intervention chirurgicale, qui se manifeste par des symptômes tels qu'une faiblesse accrue, des crises de vertiges sévères, des frissons après avoir mangé, une augmentation de la taille et une sensation de douleur dans l'abdomen, des éructations et des périodes de perte de conscience. Dans de tels cas, vous devez manger cinq fois par jour, en position semi-allongée..

En cas de formation d'une conséquence telle qu'un ulcère gastro-duodénal, une version frottée de la nutrition épargnante est prescrite. Avec le développement de l'oesophagite, c'est-à-dire un processus inflammatoire dans l'œsophage, dans le contexte du rejet du contenu du duodénum dans cet organe, un tableau alimentaire similaire est utilisé.

S'il y a une diminution significative du poids corporel d'une personne qui a subi une gastrectomie, il est recommandé d'augmenter le volume de protéines, de graisses et de glucides de quatre fois.

Menu diététique pour le cancer de l'estomac

Lors du diagnostic du cancer de l'estomac, tout d'abord, les oncologues établissent un protocole de traitement pour chaque patient spécifique. En plus de l'intervention chirurgicale obligatoire dans la plupart des cas, il comprend des cours optimaux de chimiothérapie et de RT. Aussi, une correction nutritionnelle par régime est obligatoire..

À chaque étape du développement de la maladie, il est similaire dans les dispositions de base, mais il présente également quelques différences. Ils sont fortement influencés par l'âge du patient, son état général et le stade de développement de l'état pathologique. Le menu pour une personne malade est élaboré sur une base individuelle. Mais il existe des règles générales pour planifier un régime pendant un régime pour un cancer de l'estomac..

Ils sont les suivants:

  • au stade initial du développement de l'état pathologique, avant l'intervention chirurgicale, le menu est établi en tenant compte des recommandations ci-dessus. Tout ajustement peut être effectué par le médecin traitant, en fonction de l'état de la personne malade;
  • les troisième et quatrième étapes, dans lesquelles l'opération est pour la plupart impossible, impliquent un régime thérapeutique spécial. Cela dépend directement du degré de capacité fonctionnelle de l'estomac préservé chez une personne et de son degré de passabilité;
  • les caractéristiques postopératoires du menu diététique sont associées à la perte de la fonction principale de l'organe digestif et à la présence de douleur chez le patient en mangeant.

Tous les ajustements du régime alimentaire sont effectués par un nutritionniste après avoir discuté avec un oncologue humain de premier plan et clarifié les nuances du processus pathologique. Mais dans la plupart des cas, les plats à base de produits autorisés préparés d'une certaine manière sont inclus dans le menu diététique à vie. Des exemples d'entre eux peuvent être vus dans le tableau et, sur la base de la liste fournie, composez votre alimentation quotidienne:

RÉCEPTION DE NOURRITUREPLATS ACCEPTABLES
Petit déjeunerServir du porridge, une omelette cuite à la vapeur, 2 œufs à la coque, du fromage cottage frais ou un soufflé au caillé
Le déjeunerCompote, thé légèrement infusé ou lait avec biscuits
Le déjeunerSoupe visqueuse ou aux légumes et un deuxième plat de légumes, de poisson ou de viande
Goûter de l'après-midiKissel avec biscuits, yaourt
DînerRagoût de légumes, casseroles, purée de pommes de terre avec des escalopes cuites à la vapeur ou une tranche de poisson maigre bouilli
2 dînerUn verre de lait ou de kéfir

Correctement compilé avec le développement du processus tumoral dans l'estomac, le menu aidera non seulement à soulager l'état général d'une personne, mais également à augmenter l'efficacité du traitement principal. Le strict respect des règles de l'alimentation diététique assurera une période de rémission suffisamment longue avec une qualité de vie élevée..

Informations générales sur l'opération

Selon la quantité d'estomac retirée, il existe deux types de chirurgie:

  1. Résection partielle - est l'ablation de la partie affectée de l'estomac et la couture de ses bords ensemble, ce qui conduit à une modification du volume de l'organe de la cavité. La tâche principale de la période de rééducation est le dosage, mais des repas fréquents.
  2. Résection complète (gastrectomie) - l'organe entier est retiré lorsqu'il n'y a aucun moyen de le sauver. L'œsophage est directement connecté au duodénum. Puisqu'il n'y a aucun moyen de décomposer et de digérer partiellement les aliments, le régime aura ses propres caractéristiques..

Malgré la complexité du traitement chirurgical et de la période de rééducation, le pronostic est favorable. Cependant, une personne devra s'adapter à de nouvelles conditions de vie et faire face à des complications possibles telles qu'une perte de poids soudaine, une faiblesse et une anémie. Tous ces symptômes sont facilement soulagés avec une bonne alimentation..

Caractéristiques de la digestion chez les patients avec un estomac retiré

Après la gastrectomie, le processus digestif change radicalement, vous devez donc suivre attentivement les recommandations d'un nutritionniste

Il est important que le corps reçoive toujours tous les nutriments nécessaires.

Après le retrait de l'estomac, surtout si la tumeur s'est propagée aux intestins, le patient peut ne pas avoir faim du tout. Par conséquent, il vaut la peine d'essayer de manger de la nourriture en comptant les calories. Bien sûr, perdre du poids dans les premiers mois après la chirurgie est une variante de la norme, mais la tâche principale du patient est d'éviter une diminution pathologique de l'indice de masse corporelle.

Même s'il n'y a pas de sensation de faim, il est important de manger au moins afin d'avoir la force de guérir les zones opérées

Une autre caractéristique de la digestion est la détérioration de l'absorption de certaines vitamines: le manque de vitamine B12 est particulièrement aigu. C'est parce que l'estomac produit une protéine qui permet aux intestins d'absorber la cobalamine. Par conséquent, les patients qui ont subi une gastrectomie totale doivent boire ou percer du B12 tous les quelques mois..

La nutrition après résection gastrique pour cancer doit également être organisée en tenant compte du risque élevé de développer un syndrome de dumping. Si la nourriture est avalée trop rapidement de l'œsophage directement dans les intestins, des nausées, de la diarrhée, une transpiration intense et des vomissements se produisent.